天台山蓮花峰的四大景點（被低估的天台山）

2023-09-23 16:20:52

【編者按】浙江省天台山國清景區免費對遊人開放了，消息傳出，這個之前被低估的目的地將迎來更多遊客。不過，在附近的方廣寺喝盞茶才是清淨之極，在那裡，你能找到天台山的本來面目：有佛，有瀑，有泉聲，有隱逸山林。是時候去細細走一趟了。

方廣寺大門 本文均為 閒雲 圖

我等著再次進天台山的好季節。

再過幾個月，等到初春，當山上的石樑還有一絲寒意，僧人就會給我捎信說春茶就要開摘，那時我就得動身。我偏愛那種熟悉的年年會有的景象：上山的路蜿蜒盤旋，但並不令人緊張，一路有風光流水相伴。過了龍皇堂，山上就會起霧，霧氣遮掩的山坡上是零散的茶園，隱約的人影是茶農在採摘新茶。

天台山在浙江東部，向有佛宗道源之譽。歷史上的鼎盛時期，這裡曾有過數百座寺院道觀。我也曾根據史籍記載，幾乎踏遍這座名山的角角落落，去尋找和考證那些遺留在山林深處或田壟之間的破敗寺觀遺址。

石樑在天台山的東北角，是一座天生石橋。一條金溪，一條大興澗在石樑不遠處的上遊匯合，然後經過石樑奔流飛瀉而下，這就有了石樑瀑布的奇觀。石樑橫臥，梁下是百丈深淵。傳說中的石樑，為五百羅漢棲息地，石樑旁的方廣寺則是五百羅漢的根本道場。

根據慧皎《高僧傳》的記載，我們不妨腦補一下這樣的場景：1600年前某夜的石樑，曇猷法師獨坐石橋邊。這位在月色中入定的僧人，隱約聽到了橋頭誦經鳴磬之聲。待他睜眼之時，忽見橋西端出現了一個石洞，而平時狹窄的石樑也變得寬敞。僧人走過石樑，來到一處梵聲繚繞的佳地，只見五百位羅漢或坐或臥，姿態各異且悠閒自在。一位羅漢對這位僧人說：「再過十年，你會到這裡來的。」瞬間，眼前的景象消失了，石樑依然橫在前面。這實際上可能是曇猷的一個夢，但之後不久，他就在石樑旁結廬修禪。這個隱居處就稱為石橋庵。

在石樑的這條山谷中，坐落著三座寺院，瀑布之上為上方廣寺，瀑布旁邊是中方廣寺，瀑布之下為下方廣寺。三個方廣寺都是由石橋庵發展而來。

石樑邊上的中方廣寺依崖而建，不同於天台山其他寺院的多重殿宇風格，它從外看就是一座多層的亭閣。後院的山坡上，有幾間寮房，房前的空地上擱著數隻竹匾，上面鋪放著茶葉。新採的茶葉，嫩綠有光，散發著一陣青葉的香味。寺僧一般會在房中炒著春茶，用的還是傳統的鐵鍋。殺青之後的鮮葉在鐵鍋中翻動著，從指間輕輕地滑過，漸漸地也就成了普通茶葉的形狀，帶著新鮮的色澤與香味。

每年，第一批新茶都是由寺僧獻給羅漢。在中方廣寺的應真閣中，有一座一米多高、飛簷翹角的銅殿。這座建造於明天啟元年的銅殿內有五百羅漢浮雕，原本就供奉在石樑的西端，後移至應真閣。很早以前的傳統是：無論是風雪雨晴，每天都會有中方廣寺的僧人穿著草鞋，走到石樑西端的銅殿前進香，並在殿前供上一盞綠茶。

天台山有零散茶園，圖為茶農新採摘的茶葉

中方廣寺的二樓設有茶室，站在迴廊上，遠處是青山竹林，廊下就是石樑飛瀑。瀑布的流水聲與僧人的誦經聲合在一起，是那麼空靈。在茶水還沒燒開之前，也可以聽寺內的僧人說說曇華亭的舊事。中方廣寺建在曇華亭的遺址之上，宋景定二年（1261年）初春，曇華亭落成時，南宋宰相賈似道與僧人妙宏坐在亭中品茶。他之所以建這座亭，是為紀念他父親、抗金名將賈涉。

宋人的喝茶是點茶，不同於現在的散茶。而分茶，則是一道神奇的茶藝，在點茶的過程中，茶湯表面幻化出千奇百怪的水紋，這些水紋可以是文字，也可以是禽獸蟲草，纖巧如畫，人稱茶百戲，也稱水丹青，意為水中畫，有著奇妙的文雅之氣。陸遊有詩「矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶」，說的就是空閒時，隨便寫幾行字，再玩玩分茶的遊戲。

茶是雲霧茶，水是瀑布水。僧人妙宏將茶末放入茶盞中，爐中的水已開了，將沸水注入茶盞，然後用竹筅攪拌，調成漿狀。再次注水，茶盞中的茶湯顯現出神奇的水紋，一朵曇花（梵語稱優曇花，是吉瑞的象徵）盛開在茶盞之中，曇花的美讓賈似道目瞪口呆，同樣也讓妙宏驚訝，不知點過多少次茶，但從未點出如此美麗的花朵。賈似道沉溺於曇花的美麗，於是，他將這座新建的亭命名為「曇華亭」。

這位南宋權臣留下的詩文並不多，其中《天台石橋》那首，就是在曇華亭喝著茶寫的：「古路行終日，僧房出翠微。瀑為煎茗水，雲作坐禪衣。尊者難相遇，遊人又獨歸。一猿橋外急，便是不忘機。」詩句可謂清雅雋逸，空靈剔透。

說完舊事，壺中的水也開了。投幾片新茶於茶盞中，葉慢慢地展開，茶水也漸漸綠起來。端起茶盞，撲面而來的是雲霧氣息，浮於茶水上的一層薄薄的水氣，如雲似霧，雲霧散去，只留清簡的茶香從茶盞中溢出，瀰漫於口中。隔壁僧人的誦經聲清晰起來，平和而虔誠的聲調，讓人靜心。一聲木魚的敲打聲傳來，所有的煩心都抖落下來了。茶喝到第三盞，茶水漸淡，如同僧人所講的曇華亭舊事。抬頭之際，隔岸巖石上，有「曇華」二字摩崖隱約在流水中。

寺僧雲，當年曇華亭上有一副對聯十分出名，上聯為「風聲水聲蟲聲鳥聲梵唄聲，總合三百六十擊鐘鼓聲，無聲不寂」，下聯為「月色山色草色樹色雲霞色，更兼四萬八千丈峰巒色，有色皆空」。耳邊的自然之聲與晨鐘暮鼓已合為一體，無法散去的只是那縷清淡的茶香。

出中方廣寺，沿石階而下，就是下方廣寺。茶道史上著名的宋朝「羅漢茶供」，就源自下方廣寺。過去千年，每尊羅漢前都曾供著一盞天台山的雲霧茶。茶水的清香瀰漫大殿，梵聲間的茶香又充滿禪意，以這樣的方式供奉羅漢，唯下方廣寺所特有。由此而演變而來的羅漢茶供的茶藝在寺院中盛行，也受到文人的追捧。從宋朝的那盞茶中出現了「大士應供」四字起，方廣寺前的每一盞茶都與羅漢一起聆聽著石樑的瀑布聲，這一聽就是一千多年。

方廣寺前的每一盞茶都與羅漢一起聆聽著石樑的瀑布聲，已聽了一千多年

在歷代讚嘆石樑的詩句中，有許多寫到了五百羅漢前的那盞茶。宋代李呂的《石橋茶供》中就有這樣描述：「聞說天台髻未髽，中年方遂此煎茶。不行四十九盤嶺，那見二千餘盞花。」這盞茶從年輕時就聽說了，等到中年才得以一見，而且是走過道道山嶺之後，可見羅漢前的這盞茶對於詩人李呂有著多麼持久的魅力。

五百羅漢堂內的佛案上，放著幾本佛經。還有一冊《參天台五臺山記》，那是日本僧人成尋在天台山學佛時的日記。宋熙寧五年（1072）初春，成尋入宋，開始了他的佛教聖地巡禮之旅，到天台山，在參拜祖跡之後，他來到了石橋，看到了五百羅漢前的那一盞茶，並記在了他的日記中。翻開書本，其中有這樣幾句：「十九日辰時，參石橋以茶供羅漢。五百十六懷以鈴杵真言養。」之後，成尋在國清寺修行三年，研習天台宗教義。

從下方廣寺出來，回頭轉身，就能看到石樑飛瀑。一簾瀑布掛在石樑之下，白如雪霜，如飛雲般飄渺。兩側的山坡上，雜樹叢生，松樹散落在山崖間，挺拔而顯生機，天台的松樹能入詩，也能入畫，唐代僧人景雲有《畫松》的題畫詩傳世，「畫松一似真松樹，且待尋思記得無？曾在天台山上見，石橋南畔第三株。」如此古意的松樹，也只有在古畫中曾見過。松樹間有數叢青竹，青翠的竹枝從寺院黃色的牆頭伸出。微風吹過，竹枝彎向一側，掛在竹葉上的雨滴也最終落在了石階上。這讓人想起了宋朝詩人劉知過「好鳥茂林皆念佛，黃花翠竹總為禪」的詩句。

翠竹的清新和禪意讓人想起了宋朝的那個故事，說的就是眼前的水和竹。故事也是數年前聽下方廣寺的僧人說的：宋朝，蘇東坡與蔡襄鬥茶，蔡襄用的是惠山泉水，而蘇東坡用的是天台山竹瀝水。雖說蔡襄的茶在蘇東坡的茶之上，但結果還是蘇東坡取勝，蘇東坡贏在水上。茶以新為貴，水以活為貴，天台竹瀝水是山泉，是僧人將毛竹對破相接，引來山泉，流經竹子的泉水就多一份竹子的清香，泡出的茶也多了一份自然的純淨。

說起這個故事，就想著用竹瀝水在瀑布下泡一盞綠茶。下方廣寺的僧人至今還是用毛竹引來山泉，流入水缸中。到寺內取水泡茶，然後，在瀑布下隨便選一塊大的溪石，鋪上茶席，放好茶盞。旁邊是清澈的溪水，遠處是流動的瀑布，一叢翠竹就在溪岸上。茶葉就這樣靜靜地躺在竹瀝水中，慢慢地轉個身，露出嫩芽。清簡的茶水有竹葉晃動的影子，抬頭之際，竹枝上有鳴叫的鳥兒。

明朝茶人許次紓認為喝茶宜在清幽寺觀，也宜在茂林修竹，如此說來，方廣寺無一不滿足。

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