殺青最初的原意是什麼
2023-09-23 03:44:25 1
1、殺青最初的原意是古人製作竹簡的一道工序,古代用火燙炙竹簡,使青竹水分除去,就不會再被蟲蛀蝕,後指文章最後寫定完稿。「殺青」後來也成為綠茶加工的首道工序,使鮮葉水分蒸發,保持綠色,便於揉捻。
2、「殺青」一詞來源先秦時代,古人在竹簡上寫字,但是竹簡表面是油質的,不易刻字,而且易被蟲蛀,所以就想出一個辦法,就是把竹簡先放到火上烤,這道工序就叫「殺青」或「汗青」。 後來人們用毛筆在竹青上寫字,就免了刀刻這道工序,所以定稿時只需要削掉竹青,在竹白上寫字就行了這一道手續也叫「殺青」。
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