重慶火鍋的來歷是什麼(重慶火鍋的來歷是啥)
2023-10-06 19:48:49
重慶火鍋的來歷是什麼?關於重慶火鍋起源有很多說法,其中一個說法是在清朝嘉慶年間嘉陵江江邊的縴夫處於社會最底層,在江邊用石頭支起爐灶,加以辣椒、花椒、老薑等作料,用瓦罐煮熟,結果煮出來的東西味美又驅寒祛溼,這便是現代重慶火鍋的雛形,下面我們就來說一說關於重慶火鍋的來歷是什麼?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!
重慶火鍋的來歷是什麼
關於重慶火鍋起源有很多說法,其中一個說法是在清朝嘉慶年間嘉陵江江邊的縴夫處於社會最底層,在江邊用石頭支起爐灶,加以辣椒、花椒、老薑等作料,用瓦罐煮熟,結果煮出來的東西味美又驅寒祛溼,這便是現代重慶火鍋的雛形。
而最早的火鍋是成吉思汗發明的,由於長年統兵徵戰四方,看到士兵們吃傳統的燒烤羊肉很費時,為了使得部隊不延誤戰機,他將羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋裡,從此這個世上就有了火鍋。