煎法式羊排（法式煎羊排的做法）

2023-10-24 16:21:38 2

聖誕晚餐

By 妲妲愛美食

用料

做法步驟

1、洗淨，用廚房用紙吸乾水分。

2、洗淨。

3、雙面撒上鹽和胡椒粉，放置20分鐘。

4、將蒜末、迷迭香、歐芹、麵包糠、2大勺橄欖油放在一起攪拌均勻。將配菜洗淨去皮切塊用水煮熟。土豆和芸豆用水煮熟後再用油煎一下，加點鹽和胡椒粉調味。青口用開水煮一分鐘，肉朝下，水中放入蒜和洋蔥末，加一點耗油調味。蝦根據自己喜歡的方式和味道做就可以，清水煮或加點蕃茄醬。

5、將醃製好的羊排雙面煎，每面煎4分鐘，煎好後雙面粘面調好的麵包糖放至烤箱，中層180度，10－20分鐘。

6、擺盤自定，僅供參考。西紅柿放在配菜下面。聖誕晚餐所以做個聖誕老人點綴，草莓1／3處切開，淡奶油加砂糖打發，擠在切開的草莓中間，用黑芝麻做眼睛。

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