涼皮的調料配方祖傳秘方
2023-10-14 21:06:14
1、材料:涼皮一張,醬油兩勺,陳醋三勺,綿白糖半勺,郫縣豆瓣一勺,辣椒油一勺,葫蘿蔔、青瓜一小截,花生兩勺,大蒜兩瓣。
2、涼皮買回來稍微水龍頭衝一下,切寬條;葫蘿蔔青瓜切絲;蒜切末。
3、小碗加入兩勺醬油,三勺陳醋,半勺綿白糖(綿白糖比普通的白糖更易化)。
4、鍋燒熱,放入少許油,加入一勺郫縣豆瓣,炒出香味,鍋冒煙後,倒入碗內。
5、涼皮加入兩勺花生和一勺辣椒油,隨後加入調料汁,拌勻,在冰箱放一會就可以吃了,美味好吃。
關鍵詞: 涼皮 調料 配方 祖傳秘方