南方的小年一般在哪一天（南方小年）

2023-10-14 20:45:35

鈍按：今天是農曆臘月二十四，我們在微信上，不時可以看到朋友們發上來的關於慶祝「小年」的信息，但我要告訴大家的是，在中國古代，我們民間的「小年」不是在農曆二十三的今天，而是在二十四的明天，一直到現在，我們南方的大部分地區還是如此，那這究竟是怎麼回事呢？

請由田鈍向諸位看官細細道來——

農曆臘月二十四，是俗稱的「小年」。在「小年」這天，民間還有祭灶神的習俗。

祭灶神是一項在漢族民間影響很大、流傳極廣的傳統習俗。灶神是守灶之神，傳說他是玉皇大帝封的「九天東廚司命灶王府君」，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。民間稱「灶王爺」、「灶君」，溫州話地區稱為「鑊灶佛」或「鑊灶菩薩」。

舊時，家家灶間都設有「灶神」神位。灶神龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶神龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為「灶王奶奶」。

在浙南民間，還流傳著不少有關祭鑊灶佛的民間故事和俚語，其中有一句俚語叫做「上凳上桌，還想上灰閣」。灰閣就是鑊灶佛坐的地方，這句俚語就是諷刺某人心不滿足，要高還要高、要好還要好的意思。

灶神，是漢族民間最富代表性，最有廣泛群眾基礎的流行神，寄託了漢族民眾闢邪除災、迎祥納福的美好願望。

據史料記載，灶神在夏朝就已經成了漢族民間尊崇的一位大神。而祭灶的風俗由來甚久。記述春秋時孔子言行的《論語》中，就有「與其媚於奧，寧媚於灶」的話。

先秦時期，祭灶位列「五祀」之一。祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。《淮南子》說，黃帝、炎帝「死作灶神」，職司人間善惡。據古籍《禮記·禮器》孔穎達疏：「顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀為灶神。」《莊子·達生》記載：「灶有髻。」司馬彪注釋說：「髻，灶神，著赤衣，狀如美女。」還有的說灶神是鑽木取火的「燧人氏」；或說是神農氏的「火官」；或說是「黃帝作灶」的「蘇吉利」；或說灶神姓張，名禪，字子郭；眾說不一。

但不管怎麼說，沒有灶火，人們至今還在茹毛飲血，不能吃熟食，所以在舊時，上自天子，下至庶民，對灶神的祭祀都是十分虔誠的，這應該也是對教人吃熟食的「先灶者」的感恩和紀念吧。

相傳，每年農曆十二月二十四日，灶神上天，報告人間功過，定人禍福。因此，在古代，每到二十四日這天，家家戶戶都要打掃得乾乾淨淨，祭拜灶神。意在讓灶王爺嘗點兒甜頭，多說些好話。希望來年平平安安，生活更美好。

宋代詩人範成大《祭灶》詩云：

古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。

雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。

豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松粉餌圓。

男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。

從詩中可見，在宋代，民間過小年和祭灶還是在農曆臘月二十四的。

那麼為什麼現在會出現過「小年」有農曆臘月二十三和二十四的兩個日子呢？

這就要說到清朝了。

清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祭神，為了節省開支，皇帝順便把灶神也拜了。以後王族、官府隨之效仿，於臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。

在包括浙南在內的全國很多地方民間，至今尚有「官三民四」或「兵三民四」的說法，意思是官府兵營過臘月二十三，民間過臘月二十四。

後來，在北方的很多地方，也效仿官府，於農曆臘月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送。

然而，包括平陽在內的南方大部分地區，還是頗有古風的，仍然秉承臘月二十四祭灶的傳統。

過去每逢臘月廿四，平陽縣城大街上還會聽到「鑊灶神祭兒金銀花」的吆喝聲。

在我國很多地方有「男不拜月，女不祭灶」的習俗，祭灶神，只限於男子。而在我們浙南風俗中基本上都是由家庭主婦來操辦擺案。

具體操作方式是在灶神神像前擺上幾樣甜食、糖果、甌柑及毛芋，點上紅燭、清香敬拜一番後，將灶神舊像揭下，用一塊黏稠的甜食或者是糖果粘在他嘴上，意在使其「嘴甜」只能說好事，然後和用稻草紮成的「草馬」一起燒掉。這個過程就稱為「辭灶」，新年後再買一幅新畫像，將灶神請回貼上。

除了祭灶糖之外，吃「毛芋」是浙南過「小年」必不可少的一項食俗，各家將「毛芋」仔帶毛皮放在鍋裡煮熟後，合家在一起薄皮就食，意在來年如「毛芋」生長一樣，合家團圓，萬事如意，而俗稱「脖薺」的荸薺則意味著意來年能蓬勃生財。

在浙南溫州話方言地區的民間，還有一首順口溜叫做《廿四夜擺糖歌》，歌中有意識加入一些不是糖但諧音的詞語：

紅糖、白糖、芝麻糖，

落花生糖、凍米糖、雞腳糖，

天主堂、禮拜堂、大會堂。

隨著時代的發展，特別是煤氣灶的普遍運用，傳統的柴火灶在平陽城區基本上已經銷聲匿跡，「小年」祭灶這一傳統習俗在城區也已經消失……

2016年貴一學堂的祭灶儀式