白族三道茶的寓意（不同民族的特色茶）

2023-10-15 03:53:59 1

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五十六個民族五十六朵花，在歷史悠遠幅員遼闊的我國，很多民族都有自己的特色文化，而茶文化在這其中也有了不同的演化。因為地理位置和飲茶需求的不同，所以各個民族也都有了屬於自己的特色茶。

還記得小山之前給大家科普過的鹹味茶嗎？像維吾爾族、蒙古族的奶茶和傈僳族的油鹽茶，就是神奇的鹹味茶。今天我們就再來一起聊聊幾個民族的特色茶吧~愛喝茶愛學習的你，千萬要看完喲！

首先是擂茶，喝擂茶的習俗在很多城市都有保留下來，像廣東、廣西、福建、湖南、江西、臺灣，而在這些不同的地方也都有著不同的製作方法。在這其中，較為有名的就是客家的擂茶。擂茶有一套稱為「擂茶三寶」的工具：一是擂缽；二是擂棍；三是撈碎渣的「撈子」。

為什麼還需要這些工具呢，那是因為擂茶的原料一擺出來還是很「壯觀」的。除了茶葉還會有米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮等。所以就需要將它們擂一擂再煮啦，這樣才更好入味。

說完擂茶，我們就再來說說白族的三道茶，早在唐代《蠻書》中就有記載，一千年前的南詔時期，白族就有了飲茶的習慣。而同樣是用來招待賓客的，它的花樣也不一般的多呀~

三道茶裡第一道茶是苦茶，先將砂罐預熱再放入茶葉炒香，待茶葉變得微黃焦香時，就可以投入沸水衝泡啦。第二道茶則是甜茶，甜茶裡還有加入白糖、蜂蜜或紅糖。最後一道則是回味茶。桂皮、花椒和生薑片用來替換之前的原料。這幾種融合了酸甜苦辣的茶，也就像我們的人生一樣，甜蜜與失意，激情與平淡，都要經歷。喝完這三道茶，想必對自己的人生也會有一個新的感悟吧~