公認最好吃湖北菜（湖北最香的幾道特色菜）

2023-10-23 10:44:08

提起湖北大家現在第一反應是什麼？武漢？長江還是黃岡中學？但如果提起湖北有什麼吃的？恐怕大多數人第一反應就是武漢熱乾麵，除此之外就想不起什麼了，但其實在湖北好吃的還真不少，可惜大多數出了省就見不到了。

第一個蔥燒武昌魚

要說湖北除了武漢熱乾麵還有什麼最出名，那應該就是武昌魚了，與武漢熱乾麵遍布全國不一樣，武昌魚雖然名頭響但吃過的真不多，基本只有湖北才能見的到，其中最有名的最發事是紅燒與蔥燒，紅燒就不說了全國基本都一樣，而從燒則是在紅燒基礎上加入蔥油和蔥花，在魚鮮的基礎上加入蔥香。

第二個精武鴨脖

提起武漢的鴨子大家一般想起武漢周黑鴨，但這個精武鴨脖雖然名氣小但吃起來可不差，因為起源於武漢精武路而聞名，原型來自於四川，後來湖北人根據本地口味進行了改良，口感刺激鮮美無比，可惜就是不出省。

第三個臘鴨燜藕

俗話說的好靠山吃山靠水吃水，湖北臨著長江水產自然是不缺，除了魚蝦另一個盛產的就是各種藕了，藕粉藕丸子等等陪伴了無數人，其中不少人最喜歡的就是這道臘鴨燜藕，藕片將鴨肉溢出來油脂巧妙吸收，既緩解了鴨肉的油膩還加入了屬於蓮藕的清香，不少來湖北旅遊的人到了湖北都必點這道菜。

除此之外湖北還有醬燒甲魚香辣蟹沔陽三蒸等等，都是外地很難見到的美味不知道你吃過哪個呢？