豬大腸怎樣炒好
2023-10-09 05:58:49 1
1、豬大腸洗淨後汆水，再用電壓鍋壓煮20分鐘，至可以嚼動的程度。略晾乾。
2、鍋內起油，下小半勺白糖，炒出糖色（一定要炒到糖化成黃色的液體，至於冒泡我倒覺得用不著，容易糊鍋）；加兩個幹紅辣椒。
3、下豬大腸，翻炒上色。
4、下青椒，翻炒後加雞精、醬油、耗油調味。
5、至青椒變軟，出鍋。
關鍵詞： 大腸 怎樣
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