汪曾祺散文全篇摘抄（汪曾祺生活散文雅趣精選今天應該快活出版）

2023-09-24 02:41:47 1

近日，由新華先鋒出版的汪曾祺生活散文集《今天應該快活》正式發售，本書整理了汪曾祺先生生前最具影響力的六十篇經典之作。出版方新華先鋒介紹，本次隨書還附贈兩張汪曾祺先生的書法和國畫書籤。

汪曾祺，江蘇高郵人，中國當代作家、戲劇家，京派作家的代表人物。被譽為「抒情的人道主義者」「中國最後一個純粹的文人」「中國最後一個士大夫」。其文清新雅致，別具一格，讀之滿口噙香。代表作有《受戒》《大淖記事》等。

7大主題、篇篇精選，免去讀者選擇的煩惱

這本《今天應該快活》是從汪曾祺先生眾多作品中，選取最具代表性、在微博微信豆瓣轉載和評價最高、與現代人生活有相契之處、能給人以啟示的文章，包括美食、閒情、草木、山水、懷鄉、故人、戲曲等，共分此七大章節：至味滿人間、閒逸偶然記、草木多情生、行吟在路上、鄉夢未曾休、故人知我意、戲中有真趣。《今天應該快活》以展現汪老先生的浪漫情懷、日常生活的雅趣與情致，及淡泊率真的人生態度。

我們有過各種創傷，但我們今天應該快活

「我們有過各種創傷，但我們應該快活」出自汪曾祺先生散文作品《生活是很好玩的》。汪曾祺先生經受過許多困難和挫折，遇到很多不公正的待遇，但他始終擁有平靜豁達的心態，在他的作品中看不到一絲苦楚.交朋友、走四方、喝小酒、品美食，生活小事構成了汪曾祺先生樂觀詩意的文學人生，他的作品語言淡雅質樸、清新脫俗，專注個人化的細小瑣屑題材，使「日常生活審美化」。

沒有浮誇、濫情的文風，只有平淡、含蓄節制的敘述。例如：中學語文課本上的《端午的鴨蛋》中描寫「吃鴨蛋」的情景，「筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了」，簡單、平靜、短短兩語，就道出了精華，賈平凹在一首詩中這樣評價汪曾祺：「是一文狐，修煉成老精。」

[精彩書摘]

昆明的雨

寧坤要我給他畫一張畫，要有昆明的特點。我想了一些時候，畫了一幅：右上角畫了一片倒掛著的濃綠的仙人掌，末端開出一朵金黃色的花；左下畫了幾朵青頭菌和牛肝菌。題了這樣幾行字：

昆明人家常於門頭掛仙人掌一片以闢邪，仙人掌懸空倒掛，尚能存活開花。於此可見仙人掌生命之頑強，亦可見昆明雨季空氣之溼潤。雨季則有青頭菌、牛肝菌，味極鮮腴。

我想念昆明的雨。

我以前不知道有所謂雨季。「雨季」，是到昆明以後才有了具體感受的。

我不記得昆明的雨季有多長，從幾月到幾月，好像是相當長的。但是並不使人厭煩。因為是下下停停、停停下下，不是連綿不斷，下起來沒完。而且並不使人氣悶。我覺得昆明雨季氣壓不低，人很舒服。

昆明的雨季是明亮的、豐滿的，使人動情的。城春草木深，孟夏草木長。昆明的雨季，是濃綠的。草木的枝葉裡的水分都到了飽和狀態，顯示出過分的、近於誇張的旺盛。

我的那張畫是寫實的。我確實親眼看見過倒掛著還能開花的仙人掌。舊日昆明人家門頭上用以闢邪的多是這樣一些東西：一面小鏡子，周圍畫著八卦，下面便是一片仙人掌——在仙人掌上扎一個洞，用麻線穿了，掛在釘子上。昆明仙人掌多，且極肥大。有些人家在菜園的周圍種了一圈仙人掌以代替籬笆——種了仙人掌，豬羊便不敢進園吃菜了。仙人掌有刺，豬和羊怕扎。

昆明菌子極多。雨季逛菜市場，隨時可以看到各種菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下來的時候，家家飯館賣炒牛肝菌，連西南聯大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鮮，香，很好吃。炒牛肝菌須多放蒜，否則容易使人暈倒。青頭菌比牛肝菌略貴。這種菌子炒熟了也還是淺綠色的，格調比牛肝菌高。菌中之王是雞，味道鮮濃，無可方比。雞是名貴的山珍，但並不真的貴得驚人。一盤紅燒雞的價錢和一碗黃燜雞不相上下，因為這東西在雲南並不難得。有一個笑話：有人從昆明坐火車到呈貢，在車上看到地上有一棵雞，他跳下去把雞撿了，緊趕兩步，還能爬上火車。這笑話用意在說明昆明到呈貢的火車之慢，但也說明雞隨處可見。有一種菌子，中吃不中看，叫作乾巴菌。乍一看那樣子，真叫人懷疑：這種東西也能吃？！顏色深褐帶綠，有點像一堆半乾的牛糞或一個被踩破了的馬蜂窩。裡頭還有許多草莖、松毛，亂七八糟！可是下點功夫，把草莖、松毛擇淨，撕成蟹腿肉粗細的絲，和青辣椒同炒，入口便會使你張目結舌：這東西這麼好吃？！還有一種菌子，中看不中吃，叫雞油菌。都是一般大小，有一塊銀圓那樣大，滴溜兒圓，顏色淺黃，恰似雞油一樣。這種菌子只能做菜時配色用，沒甚味道。

雨季的果子，是楊梅。賣楊梅的都是苗族女孩子，戴一頂小花帽子，穿著扳尖的繡了滿幫花的鞋，坐在人家階石的一角，不時吆喚一聲：「賣楊梅——」聲音嬌嬌的。她們的聲音使得昆明雨季的空氣更加柔和了。昆明的楊梅很大，有一個桌球那樣大，顏色黑紅黑紅的，叫作「火炭梅」。這個名字起得真好，真是像一球燒得熾紅的火炭！一點都不酸！我吃過蘇州洞庭山的楊梅、井岡山的楊梅，好像都比不上昆明的火炭梅。

雨季的花是緬桂花。緬桂花即白蘭花，北京叫作「把兒蘭」（這個名字真不好聽）。雲南把這種花叫作緬桂花，可能最初這種花是從緬甸傳入的，而花的香味又有點像桂花，其實這跟桂花實在沒有什麼關係——不過話又說回來，別處叫它白蘭、把兒蘭，它和蘭花也挨不上呀，也不過是因為它很香，香得像蘭花。我在家鄉看到的白蘭多是一人高，昆明的緬桂是大樹！我在若園巷二號住過，院裡有一棵大緬桂，密密的葉子，把四周房間都映綠了。緬桂盛開的時候，房東（是一個五十多歲的寡婦）就和她的一個養女，搭了梯子上去摘，每天要摘下來好些，拿到花市上去賣。她大概是怕房客們亂摘她的花，時常給各家送去一些。有時送來一個七寸盤子，裡面擺得滿滿的緬桂花！帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的，不是懷人，不是思鄉。

雨，有時是會引起人一點淡淡的鄉愁的。李商隱的《夜雨寄北》是為許多久客的遊子而寫的。我有一天在積雨少住的早晨和德熙從聯大新校舍到蓮花池去。看了池裡的滿池清水，看了著比丘尼裝的陳圓圓的石像（傳說陳圓圓隨吳三桂到雲南後出家，暮年投蓮花池而死），雨又下起來了。蓮花池邊有一條小街，有一個小酒店，我們走進去，要了一碟豬頭肉，半市斤酒（裝在上了綠釉的土瓷杯裡），坐了下來。雨下大了。酒店有幾隻雞，都把腦袋反插在翅膀下面，一隻腳著地，一動也不動地在簷下站著。酒店院子裡有一架大木香花。昆明木香花很多，有的小河沿岸都是木香，但是這樣大的木香卻不多見。一棵木香，爬在架上，把院子遮得嚴嚴的。密匝匝的細碎的綠葉，數不清的半開的白花和飽漲的花骨朵，都被雨水淋得溼透了。我們走不了，就這樣一直坐到午後。四十年後，我還忘不了那天的情味，寫了一首詩：

蓮花池外少行人，

野店苔痕一寸深。

濁酒一杯天過午，

木香花溼雨沉沉。

我想念昆明的雨。