拉薩美食排行榜前十名
2023-10-28 07:46:27 1
1、 風乾牛羊肉——人們把牛羊肉切好放在陰涼處,來年三月之後取下來生食火烤食,口感鬆脆又鮮美。
2、藏面——吃的時候放入滾燙的牛肉湯中燙熟了吃,吃藏面享受的就是喝湯,肉湯原汁原味,又熱又香。
3、手抓羊肉——藏民們食用手抓羊肉已經有非常悠久的歷史了,吃起來特別鮮美、香而不羶。
4、酥酪糕——主要食材是黃油,加入白糖、葡萄乾、人參果等等蒸熟,當地各年齡的人都喜歡吃。
5、羊血腸——藏族地區的農民和牧民,在宰殺食用羊肉的時候,羊血都是要灌入小腸內煮熟吃的,製作好的羊血腸吃的時候不會碎渣也不會脫皮。
6、甜茶——是用紅茶、奶粉和白糖這三種主要原料,各個原料的比例和製作手法的不同都會影響口感,正宗的甜茶超美味。
7、酥油茶——是酥油和濃茶一同加工而成的,酥油從牛羊奶中提煉而來,具有很高的營養價值,在藏民族中的食用和使用方法很多。
8、糌粑——它的製作方法有些類似於北方的炒麵,就是把青稞曬乾炒熟,再磨成細面,吃的時候加入少量的酥油茶不斷攪拌,捏成團直接送進嘴裡吃。
9、西藏乾酪——主要的原料就是牛奶和羊奶,經過加工和燒煮晾乾之後就成了乾酪,種類有甜、酸乾酪、青稞酪等等。
10、犛牛肉——具有低熱量、高蛋白的特點,口感上也比普通的牛肉更加鮮美細嫩,營養價值特別高。
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