檸檬水熱水泡好還是溫水泡好（檸檬用冷水泡好）

2023-10-18 17:41:29

在做菜的時候，我們不妨放些檸檬水，不僅可以起到很好的調味作用，還能夠幫助我們減少食用鹽的食用，可謂是廚房當中的小幫手。

還有一個非常好的好處，海鮮大家都知道聞起來非常的腥，如果在烹飪的過程中沒有處理好的話，吃起來也不會那麼美味，而檸檬水也是個神奇的幫手，可以讓肉質更嫩且有很好的去腥作用，肉食用起來也會更鮮美。

另外，在水果沙拉這道菜上面，也有很好的作用。大家最常見的蔬菜沙拉都是用沙拉醬製作而成，但市面上常見的沙拉醬，在熱量上是非常高的，本身是一道健康的菜，可熱量上超標，也變成不健康的了，甚至是增加我們肥胖的概率。

而檸檬水在這裡也起著非常好的作用，把它當做蔬菜沙拉的調味料食用，味道上不僅清香，食用起來一點都不比放沙拉醬的要差，或者是番茄醬也是可以的。

那檸檬水這麼好，可是有的人就有疑問了，到底應該用熱水去泡，還是應該用冷水去泡呢？

檸檬水之所以受大家的歡迎，是因為其中含有豐富的維生素C，它對皮膚以及體內的自由基都有很好的益處，也正是因為檸檬水喝起來特別酸的原因，讓人們覺得維生素C的含量會非常的多。

但在蔬菜以及水果當中，檸檬不是維生素C含量最多的，而酸棗、刺梨、冬棗等會更好，至於維生素C本身是一種水溶性的維生素，在泡的溫度上面沒有太大的要求，即使是60℃左右的水進行浸泡，維生素C的保存量也是非常不錯的。

最重要的是這個溫度，不熱也不冷，不會因為太燙而損傷我們的食道黏膜，因此，大家不妨用這個溫度試試。

同時，大家在泡檸檬水的時候，在檸檬片的選擇上面，最好選購帶皮的檸檬片，這樣做的目的是因為檸檬水中的香氣來源，主要都是在檸檬的皮上，這樣喝起來會更好一些。

另外，建議大家不要放過多的糖，少放檸檬片，也就是說一杯水中放一片檸檬片即可，這樣才會達到健康營養的目的。這下你知道怎麼去飲用了吧。