潮汕三天兩夜吃什麼（農曆正月廿九拗九）

2023-10-20 16:56:05

來源：人民網-福建頻道原創稿

臺江區後洲街道水巷社區，志願者小朋友為轄區老人送上香甜可口的「拗九粥」。周桃茂攝

人民網福州3月1日電 (劉卿)糯米、紅棗、葡萄乾、桂圓乾、蓮子、花生、荸薺、紅糖板等8種食材，經過四道工序熬煮而成的粥，名曰「拗九粥」，在每年的農曆正月廿九這一天，福州人都要喝上一碗，以祈其逢兇化吉，除去晦氣，羈上好運。

這一天，也是福建福州十邑地區重要的傳統節日之一「拗九節」。何謂「拗九」？福州民間稱正月初九為「上九」，十九為「中九」，廿九為「後九」，故此節稱為「後九節」，而福州方言中「後」與「拗」諧音，因此這一天又被成為「拗九節」。福州人認為，逢「九」不順利，因此每年這天，歲數逢九或九的倍數的人都要過「九」，已婚婦女也要為父母送上一罐「拗九粥」，以示其不忘父母養育之恩及對父母的孝敬之情。

正月廿九煮「拗九粥」孝敬雙親及鄰裡長輩，已相沿成俗並廣為流傳。2020年，「拗九節習俗」入選福州市第六批非物質文化遺產代表性項目名錄，2022年被列入福建省第七批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

這一天，福州「滿城粥香」，文明之風撲面而來。

隨著近幾年孝文化的傳承與弘揚，「拗九節」不僅限於「吃拗九粥」這一習俗，福州各地組織豐富的民俗活動，除了獨具福州特色的民俗文化義演，各級文明單位還會開展各類志願服務活動，義診、義剪、義賣，甚至反詐防騙宣傳等都走進社區、走上街頭，為老人們送去溫暖和關愛。

在福州倉山區，老人們在品嘗香甜「拗九粥」的同時，還能現場觀看閩劇經典折子戲、雅樂戲舞等當地民俗表演。「好久沒有這麼暢快的看戲，今天真是過足了戲癮，希望以後能多有這樣的活動。」現場的黃奶奶笑著說。在臺江區，南仙茶攤開展「過拗九節吃福粥，唱福歌」主題活動，後洲街道水巷社區開展「強國復興有我—喜迎冬拗，福暖水巷」志願服務活動，甜粥暖心，現場老人們連連稱讚：「這粥甜到我們心裡去了!」

此外，「拗九節」當天，福州鼓樓區、晉安區、福清市等多地均開展送粥活動。