十月份適合吃什麼肉補身體（十月飲食要忌嘴）

2023-10-26 04:49:16

寒露時節，絕對是秋天特別重要的一個節氣，因為過了寒露之後，氣候大變，迅速降溫。進入十月份以來，這溫度是一天一個樣，我們全家人都感冒了，哎，果然是進入十月後，必須得注意身體了。

十月保養身體，不僅只是要多穿衣，飲食方面也要注意，正所謂「十月飲食要忌嘴」，這時候少吃點羊肉和豆腐，雖說營養都很高，但是尤其是年紀大了，不推薦！3種白色食物，倒是比較推薦，十月多吃的話，滋潤舒坦過秋冬。

為啥推薦吃芋頭呢，在很多人的印象中，芋頭就是小零食，直接蒸出來之後，蘸著白糖吃。其實除了這種吃法之外，還可以做芋頭蒸排骨、芋頭肉末等等，味道都不錯。

最關鍵的一點是，芋頭營養豐富，富含胺基酸、維生素、礦物質等等，秋冬常吃能禦寒暖身。

【芋頭扣肉】

用到：五花肉、荔浦芋頭、生薑、冰糖、生抽、料酒、腐乳

1、大塊五花肉倒在鍋中，加上料酒和薑片，進行焯水，焯水之後撈出，切成大片。準備一個芋頭，去皮後切片。

2、準備一個碗，往裡面加上2勺腐乳，倒上一點腐乳汁，然後加上適量的冰糖、料酒，攪拌均勻。起鍋燒油，油熱之後將芋頭放進去減，煎到表面焦黃，盛出來。芋頭、肉片，一起放在剛才的料汁中，裹上料汁。

3、準備一個大碗，把肉片墊在底下，把芋頭鋪在上面。鍋中燒開水，水開放上去，蒸1個小時。關火之後取出來，倒扣在一個盤子裡，撒上蔥花，就可以吃啦。

山藥還被稱之為「神仙之食」，可見它的營養價值，它的好處有多少，它是秋冬季節的應季食物，特別適合10月份食用。尤其是家裡有小孩子，有老人的，更得多吃哦，健脾胃的效果非常好。

【奶香山藥汁】

用到：山藥一截、牛奶2盒、白糖適量

準備一長條山藥，洗乾淨去皮之後，切成小段，放在鍋中蒸熟，取出晾一下，然後去皮。把山藥放在料理機內，倒上2盒牛奶，再放入適量的白糖，打成糊糊，倒出來開喝，滋潤養胃。

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，雖然還沒到冬天，但是也快了，北方都已經開始穿羽絨服了。這時候吃蘿蔔，好處是非常多的，其中富含維生素、膳食纖維、水分等等，多吃禦寒的同時，還可以補充營養、補充水分，老少皆宜。

【酸爽開胃酸蘿蔔】

用到：白蘿蔔、胡蘿蔔、小米椒、大蒜、生薑、鹽、白醋、白糖

1、白蘿蔔、胡蘿蔔切成長條，加鹽抓拌均勻後，醃製一個小時，醃出水分，這樣可以去掉它的辛辣味。

2、白醋300g、白糖50g、清水500g，全部倒入鍋中，燒開後關火晾涼。小米椒切圈，大蒜切片，生薑切片，等蘿蔔醃製好以後，放在一個容器內，然後把晾涼的調料水倒進去，充分攪拌後，密封起來，放一天就可以吃啦，酸辣開胃。