蕪湖有什麼特產

2023-10-26 07:47:02

　　1、無為螃蟹

　　無為區域螃蟹生產歷史悠久，螃蟹文化源遠流長，宋代，無為籍詩人王之道受家鄉螃蟹文化薰陶，有大量詩作描述無為螃蟹，如：「西風搖落黃花秋，江城有蟹供拍浮」；宋崇寧三年，大書法家米芾任無為知軍時，曾有「三拜煮蟹」之典故；上世紀八十年代至今，一直有「中國螃蟹看安徽、安徽螃蟹看無為」之說。

　　2、南陵圩豬

　　圩豬產於安徽省宣城地區，中心產區在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區有圩畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降水量1608毫米，無霜期230天。圩區河渠縱橫，溝塘密布，水草茂盛，魚、蝦、螺、蚌甚多，農業生產水平較高，素有「江南魚米鄉」之稱。清弋江兩岸，盛產水稻，歷史上習慣水早旱兼作，以一季中稻為主，兼種大麥、小麥、玉米、甘薯、大豆、泥豆等旱雜糧，為養豬提供了豐富的飼料資源。丘陵區多為黃砂土及紅砂土，圩區多屬沙質土壤，缺少有機質，除靠冬閒地種植綠肥外，主要靠養豬積肥，故歷來就有養豬習慣。

　　3、南陵紫雲英弋江籽

　　紫雲英學名Astragalus sinicus L，英文名Chinese milk vetch，別名翹搖、紅花草、草子等，古時稱柱夫、搖車、翹搖車，早在《詩經 爾雅 釋草》中便有記載。其莖作菜謂之「小巢菜」、「元修菜」，種子古稱「漂搖豆」。種植紫雲英的歷史非常悠久，南北朝時期，賈思勰的《齊民要術》裡就有介紹；北宋蘇軾曾雲∶菜之美者，蜀鄉之巢，故人巢元修嗜之，因謂之元修菜；南宋陸遊詩序中也提到紫雲英在吳地稻田廣泛種植（蜀蔬有兩巢：大巢即豌豆之不實者。小巢生稻田中，吳地亦多）；明朝李時珍也認可紫雲英的藥用價值，將其收錄入《本草綱目》菜部第二十七卷，列為菜之二。

　　4、南陵大米

　　南陵縣素有「蕪湖米市，南陵糧倉」的美稱，被譽為「江南魚米之鄉」「江南糧倉」。是中國四大米市之一「蕪湖米市」的主要產糧區。南陵縣民風樸實，農民勤勞，雙季稻面積佔稻田面積的70%以上。自1985年始，該縣先後被確認為「國家優質米基地縣」、「國家商品糧基地縣」，並榮膺「全國糧食生產先進縣」稱號。據考證，南陵大米的種植歷史可追溯至公元前9-8世紀的西周晚期，賈島、梅堯臣等唐宋詩人均為其留下過名篇佳作。

　　5、陶辛青蝦

　　陶辛青蝦養殖面積已超3000畝，受益農戶260戶，年產值700萬元，是全市最大的無公害青蝦養殖基地，成為地方的一個重要品牌。早在北宋時期，陶辛就有增殖、捕蝦、吃蝦的歷史。據可知的歷史記載，早在東吳赤烏二年（239年），孫權就從江北招來十萬流民在蕪湖一帶圍湖造田。到了北宋末年，尤其是徽宗時，隨著外族不斷進犯和侵擾，中原百姓-紛紛遷移到長江以南的地區謀求生存。後來人口日漸增多，耕地明顯不足，圍湖造田自然成為解決生計的主要手段。正因為歷史的圍湖造田，鎮內水清物阜，盛產魚、蝦、蟹、鱉等優質水產品。至今陶辛鎮一帶農民還保留著用「蝦繒」捕蝦的傳統方式，民間也有「無魚不成席，無蝦不成宴」佳話流傳。

　　6、繁昌長棗

　　繁昌長棗為落葉植物，果實呈長柱形，中腰通常有不對稱的縊痕，兩端多顯歪斜。分布於中國安徽省。繁昌長棗主產安徽省繁昌，數量佔當地棗樹的95%，有300多年栽培歷史。果實長柱形，中腰常有不對稱的縊痕，兩端顯歪斜，平均單果重14.3克。果皮薄，白熟期果肉綠白色，可食率98.3%，每100公斤鮮棗可制蜜棗78公斤，品質極上。

　　7、丫山丹皮

　　丫山素有「牡丹之鄉」之稱，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境內海拔都在50米到450米之間，土地肥沃，土壤砂質，氣候寒潤，且有機質含量高，土粒疏鬆，是種植牡丹的理想地帶。牡丹素稱我國花中之王，自古以來謂之「國色天香」，素有「國花之稱」，唐朝詩人劉禹錫詩曰：「唯有牡丹真國色，花開時節動京城」，可見牡丹具有著賞心悅目的觀賞價值。每年的清明前後，漫山遍野的牡丹競相怒放，爭奇鬥豔，引得蜂飛蝶繞，遊人如織。

　　8、灣沚山芋

　　蕪湖市種植山芋歷史悠久，蕪湖縣灣沚鎮是山芋的主栽區和豐產區之一，由於其獨特的地理條件和栽培方式，「灣沚山芋」形成了獨特品質，其含水量少，肉質粉面,甘香可口，粗纖維少，富含大量的膳食纖維和礦物質，深受南京、天津、上海等地消費者的喜愛，素有「色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟」的評價。

　　9、 無為板鴨

　　又稱無為燻鴨，是無為縣傳統清真名食，已有100多年歷史。以巢湖麻鴨為原料，→般選用當年4斤以上的肥鴨，配以J卻掛、八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先燻後滷，色澤金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美，回味雋永，聞名全國。

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