揭陽特產

2023-10-26 01:30:47 1

　　揭陽的特產有揭陽桌球果、揭陽醬油、普寧豆醬、普寧青梅、五經富薑糖、蠔烙等。其中揭陽桌球果是一種特色小吃，屬於粵菜系，是用糯米浸泡磨成漿製成粿皮，白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。

　　蠔烙是揭陽久負盛名的傳統小吃，是以海產品牡蠣為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻煎烙而成。既可作小吃，也可入宴席。

　　普寧豆醬是選用鮮莊黃豆、麵粉、食鹽等原料，經過發酵、曬制等生產流程精工製作而成。豆醬呈金黃色，味香質醇，營養豐富。

　　普寧青梅產於廣東省普陽市，普寧是全國聞名的水果之鄉，氣候溫和，雨量充沛，盛產青梅。普寧青梅主要有乾濕梅、鹹水梅，蜜餞類有陳皮梅、情人梅等幾十個品種。

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