雞頭米是哪裡的特產
2023-10-26 08:15:32 2
雞頭米是蘇州葑門南塘的特產。雞頭米是睡蓮科芡屬植物，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，一般在每年中秋節前後上市，在蘇州有「南塘雞頭大塘藕」的美譽。
蘇州民間食用雞頭米的方法很多，最常見的吃法就是雞頭米羹。
芡實是一年生水生草本植物，每年的7-8月開花，8-9月結果。
芡實主要生長在池塘、湖沼中，在我國南北方的各個省份都有分布。
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