春分時節美食菜譜推薦

2023-10-26 18:18:52

　　1、椿芽烘蛋：香椿是春分時節的時令菜品，和雞蛋一起食用，可健脾開胃，增加食慾。香椿也是含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有清除腸道蛔蟲的作用，是春分給寶寶很適宜的菜餚。

　　2、芥菜肉末包：春分前後，薺菜莖葉鮮嫩，是採集的大好時節，這時候的芥菜營養也很豐富。薺菜含有豐富的胺基酸、蛋白質，多種維生素、糖類、無機鹽類及鈣、磷、鉀、鐵、錳等多種有益成分，和肉末一起包成包子，挑食的寶寶也就無從挑出來了！

　　3、春筍爆豬肝：冬筍豐腴鮮美，春筍質樸清新。春筍青澀的口感和豐富的膳食纖維，完美地調和了這種飽和感，搭配豬肝補鐵養肝，仿佛是在一幅畫上添上了神來之筆。

　　4、三色春卷：春卷是古人心目中的春的象徵，薄薄的春卷皮包裹著適齡豆芽黃瓜和胡蘿蔔，搭配上酸甜味的蘸醬，不僅僅吃出了春的味道，蔬菜也具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用，適合春燥熱時節給孩子親子一起製作品嘗。

　　5、五香牛腱子肉：春季飲食重在養肝補脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒，對防病保健大有好處。而牛肉古有「牛肉補氣，功同黃芪」之說，是補脾胃的佳品。

　　6、山藥海參小米粥：海參搭配粥營養豐富，健脾開胃孩子容易吸收，海參有提高抵抗力，增加記憶力的功效，山藥和小米都有健脾開胃，消除春倦的作用，美味佳餚一下肚，還是喝上一碗暖暖的清淡不失營養的粥品，最能讓孩子胃腸道保持健康。

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