藜麥小米南瓜粥怎麼做（冬天別只知道喝粥）

2023-10-27 03:17:18

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！

冬天早上我經常煲各種粥給家人吃，天氣冷，早上起床容易沒有食慾，早餐不要準備太多油膩葷腥的東西，天冷不好消化，葷食太多反而會給我們的腸胃帶來一定的負擔，別擔心家人沒有好菜好肉吃就缺營養，其實，現在我們的生活水平都不低，通常會出現的是營養過剩的情況，反倒很少聽說誰是營養不良的，五穀雜糧土生土長，常吃有益脾胃，把五穀雜糧和大米搭配煮粥，非常能調理脾胃，尤其是寒冷的冬天，多吃五穀雜糧粥暖和又營養。

但是，也別只知道喝粥，一種食物吃久了，總會吃膩的，昨天跟一個朋友聊天，她提到家裡的破壁機閒置很久了，我一聽特別不理解，破壁機這麼好用的機器，為啥買回去會閒置呢，冬天消化能力相對要差一些，用破壁機把五穀雜糧破壁細化打成米糊，不要太好喝太方便，我家破壁機天天都要用到，這不，今天早上又打了藜麥南瓜米糊喝，一把藜麥一塊南瓜，做出來的米糊真的絲滑又好喝，那口感和顏色簡直可以用高級來形容，跟外面飯店裡幾十塊一小扎的南瓜糊比也完全比得過，甚至更勝一籌。

【藜麥南瓜米糊】

用料：南瓜一塊約80克，大米約15克，白藜麥約10克，清水約800毫升。

步驟：

1，準備這種常見的老南瓜，去皮，去內瓤，這種南瓜便宜，甜度又高，選的時候挑那種顏色深一點的買，口感甜。

2，把南瓜洗乾淨切成小片，然後準備一把大米和一點點藜麥，做南瓜糊，大米一定要加，加了大米的南瓜糊會特別絲滑。

3，打米糊的機器，我用的是破壁豆漿機，家裡有破壁機也可以用，一般的豆漿機說實話能淘汰可以淘汰了，普通的攪拌機很多連加熱功能都沒有，打出來的糊糊也不細膩，很粗糙，生活品質帶來的健康比啥都重要，有些東西不能將就。

4，打開九陽破壁豆漿機的蓋子，後面蓋子裡加入適量的清水，要做多少米糊加多少水就可以，裡面標的有刻度，加好就停，很方便。

5，大米，藜麥，南瓜片加入杯身，這種比較高端一些的破壁機食材和水是分開放的，水量智能添加，不用擔心自己不知道多少米配多少水。

6，蓋緊蓋子，選擇幹豆，米糊功能都可以，選擇需要的容量，按開始鍵就可以了，剩餘什麼都不用管，等機器自己打好就可以。

7，打好以後米糊會自動流到玻璃杯裡，這破壁機有自動清洗烘乾功能，我可以少洗一個機器了，按一下清洗鍵就搞定。

小貼士：

打米糊的時候，我已經很多年沒有放過糖了，現在人們的糖分攝入量普遍偏高，能不吃糖就少吃點糖，南瓜天然的甜味就已經很甜了；

米糊裡的南瓜，可以換成紫薯，紅薯等等，大米也可以換成黃豆，口感也超好呢！

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