新四季網

雞蛋糕蒸多長時間才能熟(雞蛋糕開鍋後蒸多久才好)

2023-10-04 23:42:58 1

雞蛋糕又稱「雞蛋羹」,是把雞蛋打成蛋液後上鍋蒸製而成的一種食品。雞蛋糕口感細膩軟滑,營養豐富,易於消化,是嬰幼兒和病人補充營養的優質輔食。那麼,雞蛋糕開鍋後蒸多久才好?還有什麼小妙招呢?下面,作為兩個娃的奶爸就來和大家聊一聊關於蒸雞蛋糕的這些事。

『雞蛋糕開鍋後需要蒸多久才好』

在家裡給小孩子蒸雞蛋糕,一般需要10分鐘左右,但是由於添加的水量和配料的不同,時間也不盡相同。具體如下:

1、【純雞蛋液蒸雞蛋糕】用純雞蛋液蒸雞蛋糕,開鍋上汽後需要蒸5-8分鐘左右,但是純蛋液蒸出來的雞蛋糕不夠軟嫩,而且容易出硬心,不太適合嬰幼兒食用。2、【加入溫水蒸雞蛋糕】用加入溫水的雞蛋液蒸雞蛋糕時,開鍋上汽後需要蒸8-10分鐘左右。在雞蛋液中加入一定比例的溫開水蒸出來的雞蛋糕,口感比較細膩軟嫩,是常用的一種蒸雞蛋糕的方法,但是由於在蛋液中加入了水,所以它的中心部分不容易凝結,因此需要多蒸一段時間,以便使雞蛋糕更好地凝結成羹。3、【加入其它輔食蒸雞蛋糕】雞蛋糕的營養和味道比較單一,有時候為了給寶寶增加營養,會在蒸雞蛋糕時添加一些其他的輔食,如蝦肉、肉糜和菜泥等。用加入其它輔食的雞蛋液蒸雞蛋糕時,開鍋上汽後需要蒸15分鐘左右,這樣既可以使雞蛋糕充分凝固,也能夠讓其他輔食完全成熟,有利於寶寶的食用和吸收。

『蒸雞蛋糕的小妙招』

要想讓蒸出來的雞蛋糕軟嫩細膩,入口即化,除了要注意蒸製的時間之外,還需要掌握其他的一些小竅門。具體如下:

1、【水的比例】蒸雞蛋糕時,蛋液和水的比例最好控制在1:1.5左右。水多了,雞蛋糕發稀不容易成型;水少了,雞蛋糕容易出硬心,口感不好。2、【水的溫度】蒸雞蛋糕時,需要加入60度左右的溫開水。加入涼水,在蒸的過程容易產生氣泡,使雞蛋糕產生蜂窩眼;加入沸水,會把蛋液衝成蛋花,無法蒸出來雞蛋糕。3、【保鮮膜的使用】蒸雞蛋糕的時候,需要用保鮮膜把盛蛋液的容器封住,這樣可以避免水蒸汽泚入到蛋液中,不會使雞蛋糕形成蜂窩狀,讓口感變得更加軟滑細嫩。

【把我的家常做給您看,喜歡請關注愛做飯的小隊會計,一起嘮嘮普通人家每日三餐的那點事】

,
同类文章
葬禮的夢想

葬禮的夢想

夢見葬禮,我得到了這個夢想,五個要素的五個要素,水火只好,主要名字在外面,職業生涯良好,一切都應該對待他人治療誠意,由於小,吉利的冬天夢想,秋天的夢是不吉利的
找到手機是什麼意思?

找到手機是什麼意思?

找到手機是什麼意思?五次選舉的五個要素是兩名士兵的跡象。與他溝通很好。這是非常財富,它擅長運作,職業是仙人的標誌。單身男人有這個夢想,主要生活可以有人幫忙
我不怎麼想?

我不怎麼想?

我做了什麼意味著看到米飯烹飪?我得到了這個夢想,五線的主要土壤,但是Tu Ke水是錢的跡象,職業生涯更加真誠。他真誠地誠實。這是豐富的,這是夏瑞的巨星
夢想你的意思是什麼?

夢想你的意思是什麼?

你是什​​麼意思夢想的夢想?夢想,主要木材的五個要素,水的跡象,主營業務,主營業務,案子應該抓住魅力,不能疏忽,春天夢想的吉利夢想夏天的夢想不幸。詢問學者夢想
拯救夢想

拯救夢想

拯救夢想什麼意思?你夢想著拯救人嗎?拯救人們的夢想有一個現實,也有夢想的主觀想像力,請參閱週宮官方網站拯救人民夢想的詳細解釋。夢想著敵人被拯救出來
2022愛方向和生日是在[質量個性]中

2022愛方向和生日是在[質量個性]中

[救生員]有人說,在出生88天之前,胎兒已經知道哪天的出生,如何有優質的個性,將走在什麼樣的愛情之旅,將與生活生活有什么生活。今天
夢想切割剪裁

夢想切割剪裁

夢想切割剪裁什麼意思?你夢想切你的手是好的嗎?夢想切割手工切割手有一個真正的影響和反應,也有夢想的主觀想像力。請參閱官方網站夢想的細節,以削減手
夢想著親人死了

夢想著親人死了

夢想著親人死了什麼意思?你夢想夢想你的親人死嗎?夢想有一個現實的影響和反應,還有夢想的主觀想像力,請參閱夢想世界夢想死亡的親屬的詳細解釋
夢想搶劫

夢想搶劫

夢想搶劫什麼意思?你夢想搶劫嗎?夢想著搶劫有一個現實的影響和反應,也有夢想的主觀想像力,請參閱週恭吉夢官方網站的詳細解釋。夢想搶劫
夢想缺乏缺乏紊亂

夢想缺乏缺乏紊亂

夢想缺乏缺乏紊亂什麼意思?你夢想缺乏異常藥物嗎?夢想缺乏現實世界的影響和現實,還有夢想的主觀想像,請看官方網站的夢想組織缺乏異常藥物。我覺得有些東西缺失了