銀耳溜雞片
2023-10-05 05:41:59
1、取銀耳10克,取雞胸肉100克、銀耳15克、枸杞2克、雞蛋2個,料酒、鹽、胡椒粉、雞精適量。先加入料酒、鹽、胡椒粉醃製一下雞胸肉。銀耳泡發去除根蒂,擇洗乾淨。
2、雞蛋只留蛋清,在蛋清裡加入胡椒麵、鹽、水澱粉攪勻。先把鍋燒熱,熱勺涼油不粘鍋,在熱鍋中加入少許溫油,把雞片滑熟,裝盤取出。
3、重新倒油,放入姜、蔥煸炒,加入水和事先泡好的枸杞子和銀耳,再放入雞精、鹽、胡椒粉。最後倒人雞片,翻炒幾下味道均勻後盛出食用。
關鍵詞: 銀耳
2023-10-05 05:41:59
1、取銀耳10克,取雞胸肉100克、銀耳15克、枸杞2克、雞蛋2個,料酒、鹽、胡椒粉、雞精適量。先加入料酒、鹽、胡椒粉醃製一下雞胸肉。銀耳泡發去除根蒂,擇洗乾淨。
2、雞蛋只留蛋清,在蛋清裡加入胡椒麵、鹽、水澱粉攪勻。先把鍋燒熱,熱勺涼油不粘鍋,在熱鍋中加入少許溫油,把雞片滑熟,裝盤取出。
3、重新倒油,放入姜、蔥煸炒,加入水和事先泡好的枸杞子和銀耳,再放入雞精、鹽、胡椒粉。最後倒人雞片,翻炒幾下味道均勻後盛出食用。
關鍵詞: 銀耳