正宗陝西椒葉鍋盔做法（農村媽媽教你做最正宗的陝西鍋盔）

2023-10-05 01:44:59

用料

芝麻克 酵母克 鹽克 辣椒麵一調料勺子 十三香 芝麻

千層辣子鍋盔的做法

1.麵粉3碗，加純牛奶

2.發酵素加溫水攪拌均勻沒有顆粒就ok了

3.和面：加完牛奶的面，再加發酵水。揉成團狀就可以了。

5.把面揉光光的，取拳頭大

6.擀一個大圓形。散鹽.十三香.雞精.辣椒麵.最後倒油一小勺油就可以。最後撒芝麻

7.捲起來

8.擰成這樣

9.壓縮短一點

10.倒過來，用手壓成圓形

11.擀個大圓

12.電餅鐺倒油燒熱。將面放進去，用手在上面轉3全整個面

13.蓋上蓋子，時間自己估計。（因為餅的厚度都不一樣）

14.怎麼看熟呢……拿一根筷子紮下去，筷子不沾面就熟了?

15.自己隨意切，方形三角的型的。都ok??

16.還做了點蔥花的