螃蟹裡面黑黑的東西能吃嗎（這種螃蟹體內會富集重金屬等物質）

2023-10-19 21:05:27

近日，有寧波網友發帖諮詢，前段時間在海邊灘涂抓到一些長相「方頭方腦」的螃蟹，擔心有毒。他想知道，這是什麼螃蟹，能不能吃。

從網友上傳的圖片中看，這種螃蟹體型較小，殼呈墨綠色，殼上和腿部有黑色花紋，蟹殼上寬下窄，與我們平日所見極為不同。

這螃蟹確實長相奇特。（引自網友帖文）

此後，記者聯繫了網友章先生。他表示，雙休日的時候去奉化海邊趕海，因為天氣不錯，當天人非常多。沒有撈到魚卻抓來了好多這種螃蟹，看著像小時候吃的沙蟹，但是又有點不確定能不能吃，因為聽說有些螃蟹是有毒的。

除了他自己，還有不少人也抓了這種螃蟹。住在附近的一名村民告訴他們，應該是可以吃的，因為他自己也抓了一桶打算晚上當下酒菜。

記者也拿著網友圖片隨機詢問了一些路人。市民王女士說，這種螃蟹應該是不能吃的，她們那裡叫「漚缸蟹」，是拿去餵豬的。孫先生則覺得沒有聽說有什麼螃蟹有毒，洗乾淨就行吧。張女士說，這種螃蟹好像小時候抓來養過，能不能吃就不知道了。

當天，章先生再次聯繫並告訴記者，下午他水煮了兩隻想「試試」。照片顯示，螃蟹經過水煮後殼並未像一般的那樣呈橙紅色，依然是原先差不多的青綠色，腿部更深，呈青褐色。

章先生說自己吃了半隻，感覺味道還行，煮的時候有濃鬱的蟹味，吃完後身體暫時沒有任何不適，他也不敢多吃，剩下的就倒了。

煮熟的螃蟹呈現青褐色。（受訪者提供）

那麼這種螃蟹究竟是什麼螃蟹？

是否有毒呢？

此後，記者聯繫了寧波市農業農村局。該局回復表示，根據專家判斷，圖中的螃蟹為大額蟹，生活在海岸礁石或石塊下。因體內會富集重金屬等物質，不建議隨意食用。

記者查詢後了解到，大額蟹屬於「人面蟹總科」，在海邊十分常見。在此，記者提醒大家，趕海抓來不明生物，千萬不要亂食用，以免發生危險。

綜合：甬派客戶端、寧波民生e點通

來源： 中國寧波網