醬油蝦的簡單做法（醬油蝦的做法）

2023-10-22 02:34:25 1

白米蝦也稱太湖白蝦、秀麗白蝦、水蝦米，主要生活在湖內的敞水區域和湖內較大的河道內，它白天潛入水底，夜間升到湖水上層。傳說古巢州腥穢不堪，魚蝦水族也遭汙染而混濁。天庭玉皇大帝準奏陷巢州，傾天河之水蕩滌巢州汙泥濁水，淪巢州為巢湖。白蝦從中受洗禮，將渾濁形體變得晶瑩透明，清新秀美，成為巢湖水族中的佼佼者。

By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、食材準備。

2、白米蝦洗淨瀝乾水分，剪去蝦須，備用。

3、把清雞湯、醬油、薑絲和糖，煮至糖融化，備用。

4、煎鍋內加入植物油，大火加熱至八成熱後，倒入處理好的白米蝦，炸至蝦變成粉紅色，撈出瀝乾油分。

5、把炸好的白米蝦盛入盤中，淋上醬汁，撒上蔥花即可。

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