美味爽口的檸檬雞（一道極具民族特色的佳餚--檸檬雞）

2023-10-24 10:59:44 1

檸檬雞

可以說的上是傣族裡面的一道明星菜

不說酸酸的味道 讓人食指大開

光是傣族的那 富有民族特色的做法

已經是為人津津樂道了

下面就讓小編來和大家分享......

夏日清涼小菜——酸酸檸檬雞的做法步驟

1. 先將從超市買的雞胸脯肉化凍，並將其放入熱水中煮10到15分鐘。在熱水中放入適量的鹽和薑片和雞肉一起煮，這樣雞肉可以稍微入味。

2. 將煮好的雞肉放入涼開水中浸泡10分鐘。

3. 將小蔥切小段，蒜和姜切碎末，並放入碗中。

4. 將蔥段、薑末、蒜末放入一個碗中，並放入一滴生抽、兩滴香油和兩滴魚露。（沒有魚露的可以放些鹽）將一個檸檬切成兩塊，選一塊擠入檸檬汁。

5. 將雞胸脯肉從涼開水中撈出，用手撕成小塊並裝盤。（手殘黨撕的不太好看）

6. 將剛才調好的檸檬汁倒在雞肉上，然後取剩下的檸檬塊，隨便切幾下，鋪在雞肉上裝飾一下就好啦。（覺得味道還不夠重的，可以再放些鹽）

小貼士

在雲南吃的時候，人家是放了小米辣進去的。但是好多朋友不一定吃的了辣甚至一吃辣椒就會皮膚過敏，所以我就沒有放。如果能放些小米辣進去，就是酸辣口味的，味道會更好。所以喜歡吃辣的朋友，記得放小米辣哦！