立秋節氣由來及習俗（關於立秋的由來和習俗）

2023-10-13 20:36:05

盛夏的餘熱還未散盡，今年秋天的第一個節氣款款而至，明天8月7日，立秋，秋天的序幕即將拉開，關於立秋由來大家知多少呢？下面由小編整理一下，希望能幫助到大家。

立秋，是農曆二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣，每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。周代立秋表示秋來揚武之意，民間則有在立秋時佔卜天氣涼熱的風俗，後來代代相傳，立秋逐漸成為了一個反映季節的傳統時節。

到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有「落葉知秋」的成語。從文字角度來看，「立」是開始的意思，「秋」是指莊稼成熟的時期。「秋」字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。

中國古人將立秋分為三候：初候涼風至；二候白露降；三候寒蟬鳴。

初候，涼風至。西方悽清之風曰涼風。溫變而涼氣始肅也。《周語》曰火見而清風戒寒是也。

二候，白露降。大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。

三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者；馬氏曰物生於暑者，秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

從立秋這一天開始，天高氣爽，月明風清，氣溫逐漸下降，正如諺語所說：「立秋之日涼風至」，「早上立了秋，晚上涼颼颼」。但「立秋」的日子早晚又有很大區別，所謂「早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛」，即是提醒人們不可對「立秋」盲目樂觀，有時候「立秋過後，還有「（秋）老虎在一頭」。其實，「立秋」的最大法寶是下雨，「秋前秋後一場雨，白露前後一場風」，這是人們長期觀察總結得出的結論。

「立秋」，對於農事的影響相當大。在古代農業社會，農民對「立秋」的重視程度不亞於過節。如果立秋日天氣晴朗，今年必定風調雨順，可以坐等豐收。 「立秋」後下不下雨更忽視不得，「立秋有雨樣樣收，立秋無雨人人憂」，因為「立秋無雨是空秋，萬物歷來一半收」。

由此可見，「立秋」還是一個收穫的標誌，所謂「秋不涼，籽不黃」，「立秋十天遍地黃」，「立秋十八天，寸草皆結頂」，一個金色的秋天就要到來了。

立秋到來雖然並不意味天氣會立刻變得涼爽，卻代表萬物開始從繁茂生長走向成熟。果蔬糧食的豐收，總能給人們帶來喜悅，立秋的許多民俗都與飲食有關，立秋的主要習俗有摸秋、啃秋、貼秋膘、咬秋等。民國以來，在廣大農村中，在立秋這天的白天或夜晚，有用西瓜或四季豆嘗新、奠祖的風俗。有的地方還有在立秋前一日，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等風俗。

「貼秋膘」可以說是最具有立秋特色的習俗之一。清代《京都風俗志》記載：立秋日，人家亦有豐食者，謂之「貼秋膘」。由於夏季天氣炎熱的原因，人們大都食欲不振，胃口極差，也因此容易變得消瘦。所以，在清代，一進立秋，人們就懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比較，以驗證與夏天增減的體重數。當然，一般情況下，人們的體重都是有所折輕的。這時候，人們就開始秋補了，什麼紅燒肉、燉雞燉魚、肉餡餃子等輪番上桌，狠狠惡補一番，「以肉貼膘」。