網紅銷魂雞爪（網紅嗦指檸檬雞爪）

2023-10-13 17:29:24

好做 好吃 上癮 喝點小酒 太美啦

By 美味小白大韭菜

用料

做法步驟

1、多肉雞爪準備好大概600克 10根 洗乾淨 減去指甲 鍋中放水 放雞爪 料酒 花椒大料 蔥和姜 大火開煮上10鍾

2、香菜只要根莖 喜歡多放點 切斷 兩頭大蒜 切沫 小米辣切斷 一個檸檬扣掉籽 切片 備用

3、雞爪煮熟後 過涼水2次 冰水浸泡1次 大概10分鐘 之後脫骨 這個大家試著操作 很好整 我是大骨節用手脫掉 小骨節就留給我的嘴巴脫骨

4、然後來個靈魂醬汁 鍋中放食用油 放兩大勺白糖 中火熬製化開 千萬別熬製糊鍋 一直攪拌

5、然後放蒜末炒香

6、之後放醬油 陳醋 雞精 鹽 耗油 香油 不停攪拌 熬製粘稠 關火 放置涼透

7、這就粘稠啦

8、將小米辣 檸檬片 香菜段 放入雞爪盆中

9、倒入靈魂醬汁

10、用手不聽按摩 不停抓 抓到檸檬只剩下一圈皮 大概5分鐘 然後保鮮膜包好 放冰箱冷藏一夜

11、第二天你就吃到小辮子都吃飛 的酸辣雞爪

小貼士

都來試試 馬上夏天了 喝酒沒有下酒菜 怎麼能行！

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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