國內目前最大的石蛙養殖基地（大山深處有個生態養蛙場）

2023-10-15 13:00:43 1

曲徑通幽處，蛙鳴流水聲，竹林風吹過，嫋嫋炊煙輕。前幾天，在儒岙鎮莊山村的期望生態農場裡，記者見到了養蛙人石劍東，他正在大棚裡仔細察看成蛙、小蛙和蝌蚪的生長情況。掀起蛙池的蓋板，一群小蛙驚慌地跳起，躲進附近的水面下，可謂「驚起蛙聲一片」。

為尋一灣清水，他跑遍縣內外

石劍東養殖的是石蛙，標準名棘胸蛙，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物，屬於浙江省重點野生保護動物。「捕捉野生石蛙是違法的，同時，市場有較大的食用需求，我就是看到了這個缺口，2014年就決定開始養殖石蛙。」

有了這個念頭以後，石劍東跑遍縣內縣外，考察挑選合適的養殖場所。為了找到一個合適的地方，他前後奔波了半年多，也曾到過四明山、天台等地，最終選擇了儒岙鎮莊山村。「找了一大圈，還是莊山村的環境最好，石蛙有點『嬌氣』，對水質的要求特別高，這裡有龍潭坑的活水流過，非常適合石蛙生活。」原來，石蛙養殖並不容易。石蛙是兩棲動物，既能在水中遊，又能在陸地上跳躍活動；其幼體蝌蚪像魚類一樣用鰓呼吸，離開水就不能生活。因此，水是石蛙養殖的首要條件，養殖場附近一定要有充足、優質、無汙染的水源。

此外，由於石蛙有鼠類、鳥類等天敵，石劍東搭建起了封閉式的養殖棚，用黑色的遮陽網覆蓋，可以保持棚內氣溫涼爽，讓石蛙更舒適。

養殖遭遇失利，他瘦了十五斤

精心打造養殖基地的同時，石劍東前往建德拜師學藝，認真鑽研石蛙養殖技術，學習了兩個月後，2015年初，他引進了第一批價值15萬元的種蛙，第一年，蛙卵孵化出一萬多隻小蝌蚪，石劍東滿心歡喜。可是，蝌蚪變成小石蛙需要經歷關鍵的「變態關」，這一環節的技術難度很大，由於經驗缺乏，大面積蔓延的紅腿病讓石劍東猝不及防：「那時候，每天棚裡都要死掉一大批種蛙，每天一睜眼就損失兩三千塊錢，我花了一個月時間摸索出技術要點，才制止了種蛙死亡。一個月下來，整個人瘦了15斤。」最終，石劍東損失了差不多九萬元錢的種蛙，當年孵化出的一萬多隻小蝌蚪只有一千餘只變態成為成蛙。

面對挫折，石劍東沒有灰心喪氣，而是認真總結經驗教訓，同時，積極與建德石蛙研究所對接，結合實際操作經驗，提升自己的知識儲備和實踐能力。如今，他說起石蛙養殖，已經頭頭是道：「其實不算複雜，每天早晚巡查兩次，清除一下入水口的雜物，根據環境溫度調整一下水位高低，黃昏時投放一次飼料就行了。」不過只有他自己知道，在這「不算複雜」的背後，他付出了多少心血。

在養殖棚附近的一個棚子裡，石劍東掀開一個盒子給記者看，裡面是密密麻麻的黑色小蟲。「這是黃粉蟲幼蟲，是我自己養的。」他的語氣中帶著一些得意。原來，不同「年齡段」的石蛙愛吃的東西都不一樣，成蛙喜歡吃黃粉蟲，而處於變態階段的小蛙個體太小，要吃黃粉蟲幼蟲。平時能夠買到的黃粉蟲以成蟲為主，石劍東索性自己養了一些幼蟲。此外，蝌蚪喜歡吃軟爛的東西，石劍東在蛙棚周圍種了不少苦蕒菜，煮熟切碎後飼餵蝌蚪，苦蕒菜缺乏的季節，就改用煮熟的南瓜配上煮爛的豬肺。

2016年，石劍東的養蛙場有一萬二千多隻小蛙變態成功，今年，預計能產出三萬多隻小蛙。

生態親和力強，養殖前景被看好

記者留意到，每個大棚都設有一個入水口，一個出水口，從龍潭坑引來的水譁啦啦流入養殖池中，流到另一端後，又從出水口沿著水渠流回河道。「石蛙生活的環境必須是活水，水質也要很好，這些河水只是在養殖池裡過了一下，又回到了河道，可以說，石蛙養殖對水環境基本是沒有危害的。」這一點，也是莊山村黨支部書記章嶽林所看重的：「莊山村的發展規劃以生態觀光旅遊為主，這種生態親和力強的農業項目，正是村裡需要的。」

石劍東說，他的夢想是，通過若干年的努力，打造一個立體化全方位的生態農場。今年下半年，他要繼續擴大石蛙養殖規模，此外，他還計劃發展種植業，目前已栽種了一批櫻桃樹種苗，明年可以進入採摘期。由於石蛙生長周期較長，需要三年才能上市，石劍東第一年的養殖成果差不多是「全軍覆沒」，所以，石蛙也要到明年才能正式推向市場。

章嶽林告訴記者，今年，莊山村被列為美麗鄉村建設重點村，是縣裡重點發展的46個A級旅遊景區村之一，他打算帶領全村群眾，以龍潭坑、清涼寺、霞客古道等景點為依託，打造特色民宿居，發展精品農業採摘觀光體驗項目，拉長旅遊產業鏈，讓遊客不出村就能體驗「吃住行遊購娛」的一條龍服務。「到時候，這石蛙說不定會成為農家樂的特色菜哦！」石劍東開著玩笑。