煎鯪魚怎麼做好吃又簡單
2023-10-04 14:59:49 2
1、鯪魚清理乾淨內臟、魚鰓等，清洗乾淨。
2、鯪魚兩面都打上一字花刀。
3、擦乾水分，裡外抹上一層細鹽。
4、生薑刮皮，用姜磨磨成薑蓉，魚身內外抹上薑蓉，醃製3個小時左右。
5、取一平底鍋，最好是不粘鍋，倒適量油燒熱，把用廚房紙擦乾水分的鯪魚放入鍋裡。
6、中小火煎至定型後，晃動鍋中，魚可以自由移動的時候再翻面。
7、繼續中小火煎至兩面金黃。
8、翻面2~3次，把鯪魚煎至金黃香脆即可。
關鍵詞： 怎麼 好吃 簡單
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