如何做甲魚雞肉湯
2023-10-16 20:56:39 2
1、主料：甲魚半隻、雞半隻、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克。
2、輔料：鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段。
3、做法：
（1）把甲魚宰殺，洗淨，剁塊。
（2）老母雞剁成大塊。
（3）鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。
（4）把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。
（5）加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。
（6）用大火燒開，撇去浮末。
（7）改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味即可。
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