椒鹽牛肉蛋皮沙拉
2023-10-17 06:40:34
1、準備材料:雞蛋1個、牛肉片50克、萵苣1/4個、芹菜2棵、蔥1/2根、油少許;
2、蔥洗淨,切末,牛肉片放入碗中加入鹽、胡椒拌勻並醃10分鐘;
3、雞蛋打入碗中加入鹽、胡椒攪勻成蛋汁,倒入平底鍋中煎成蛋皮,盛出,鋪入盤中備用;
4、萵苣剝下葉片洗淨,撕成小片,芹菜摘去葉片,去老筋,洗淨,切成5釐米的長段,均放入碗中備用;
5、平底鍋中倒入香油燒熱,放入牛肉以大火炒至變色,加入咖喱沙拉醬及1大匙水煮開,盛入蔬菜碗中攪拌均勻,倒在蛋皮上,撒上蔥末,即可盛出。
關鍵詞: 椒鹽 牛肉