廣東家鄉話方言（方言與民俗音頻）

2023-10-16 17:44:02 1

粵西茂名地區除了「年例」這一傳統習俗之外，還有「辦擔」這一重要習俗。茂名人凡是遇到喜慶之事，大多數都要「辦擔」，比如新居進宅、結婚、滿月酒等。信宜或高州的人們還有慶祝人生中年齡的三個「一」而「辦擔」的習慣：1歲（抓周儀式）、31歲（分禍聚福擔）、71歲（福壽雙全擔）。

【茂名白話】粵西茂名地區除嗲「年例」呢個傳統習俗之外，仲有「辦擔」幾隻重要習俗。茂名人凡系遇到喜慶噶事，大多數都要辦擔，比如入夥、結婚、滿月酒等。信宜人或者高 州人仲有慶祝人生中年齡三個「一」而「辦擔」噶習慣，分別系1歲、31歲鄧（和）71歲。

「辦擔」中的「擔」是指扁擔，「辦擔」即「挑擔子」，負責辦擔的人會準備好慶祝喜事的所需的材料放在籮筐內，再用扁擔挑著籮筐到親戚家。很多地方都有結婚「挑擔子」的習俗，而茂名的「辦擔」是根據不同的喜事而略有不同。下面主要介紹一下茂名人在結婚時的「辦擔」。

【茂名白話】「辦擔」中噶「擔」是指擔溼（ʃɐp5），「辦擔」即是「擔（tɐm55）擔（tɐm33）」，負責辦擔噶人準備好慶祝喜事需要噶嘢放入籮古到，再用擔溼擔籮到親戚屋。好多地方都有結婚「擔擔」噶習俗，茂名噶「辦擔」是根據冇同噶喜事而有呢冇同。下面主要介紹一下茂名人在結婚果陣噶「辦擔」。

part 1

「辦擔」需要的各種材料是由新郎一家提前準備好，在婚禮前一天送到新娘家去。結婚的「辦擔」一般有兩條擔子，四個糊上紅色「喜」字剪紙的的竹籮筐，即一共「兩擔」，帶有「好事成雙」的祝願。籮筐裡面要放置壽桃籺（茂名一種特色糕點）、粉絲、大米、紅糖、一對酒壺（酒壺上還要用紅繩打上同心結）等等，也可以根據各地習慣放喜糖、喜餅、紅棗、花生、桂圓、蓮子等，寓意早生貴子，兒孫滿堂。在籮筐裡還要放兩條褲子，每條褲子的口袋裡要各放一個紅包，這是因為粵語裡褲子的「褲」和財富的「富」同音，褲子口袋放紅包寓意為生活富足。另外，還要用一個糊上紅色剪紙的雞籠裝好一對閹雞，一起送到新娘家去。

【茂名白話】「辦擔」需要噶各種嘢是由新郎一屋提前準備好，在婚禮前一日送到新娘屋。結婚噶辦擔一般有兩條擔溼，四隻吶（na55）到紅色「喜」字剪紙噶竹籮，即一共「兩擔」，帶有「好事成雙」噶祝願。籮古到要放到壽桃籺（ɐk4）、粉絲、米、紅糖鄧一對酒壺等等，摁（ɐn24）可以根據各地習慣放喜糖、喜餅、紅棗、花生、桂圓、蓮子等，寓意早生貴子，兒孫滿堂。在籮古到摁要放兩條褲，每條褲子噶褲袋古到要各放一隻封包。咁系因為白話褲子噶「褲」鄧財富噶「富」同音，褲袋放封包寓意系生活富足。另外，摁要穩一隻吶到紅剪紙噶雞籠裝好一對閹雞，一齊送到新娘屋。

part 2

新娘一家接擔後，便會將籺、糖等食物分裝好，挨家挨戶分給鄰居們品嘗，在分享喜悅的同時，也有「幫運幫數」的寓意。另外，新娘家要給新郎家「回擔」，即把「辦擔」收到的食物再分出一部分回贈給對方。無論是「辦擔」還是「回擔」，裡面的物品都寓意吉祥，數量則必須成雙成對，忌用單數，比如壽桃籺只能分雙數而不能分單數。另外也要加上兩個紅包，俗稱「壓擔」，祝願新郎新娘百年好合、幸福安康。

【茂名白話】新娘一屋接擔之後，就會將呢籺、糖分裝好，分俾隔離鄰舍食，在分享喜悅噶同時，摁有「幫運幫數」噶寓意。兼且，新娘一屋要俾新郎一屋「回擔」，就系把「辦擔」收到噶嘢再分呢回俾人。冇論系「辦擔」定系「回擔」，裡面噶嘢都寓意吉祥，數量一定要成雙成對，忌用單數，比如壽桃籺分得雙數冇分得單數。兼且摁要加上兩隻封包，俗稱「壓擔」，祝願新郎新娘百年好合、幸福安康。

茂名「辦擔」會根據不同的喜事而準備不同的材料 。如果是慶祝新居入夥的「辦擔」，則除了準備一般的壽桃籺、煎堆、大米、紅糖等必需品外，還需要在籮筐裡放置好掛在大門前的紅布，也需要準備好一對閹雞、一片厚豬肉和兩條用紅紙包著並用紅繩綁好的魚，這就是後面需要用祭祀用的「三牲」。

【茂名白話】茂名「辦擔」會根據冇同噶喜事準備冇同噶嘢。如果是慶祝入夥噶「辦擔」，除嗲準備一般噶壽桃籺、煎堆、米、紅糖等必需品之外，仲要在籮裡頭放好掛在大門前噶紅布，摁要準備好一對閹雞、一片厚豬肉鄧兩條用紅紙包到兼用紅繩綁好噶魚，幾呢就系後面需要拜神用到噶「心（三）牲」。

在中國文化中，凡是重要的節日必有國人認可的民俗形式作為載體，春節的餃子、端午的粽子、中秋的月餅，每一種載體都寄託著美好的期望。民俗體現的是一種文化認同、情感認同和價值認同，茂名人的「辦擔」習俗亦是如此。就像粽子裡包裹著懷念，月餅象徵著團圓，壽桃籺寄託著嚮往，「辦擔」飽含茂名人對生活的美好祝願，體現他們追求幸福平安、祈福納祥的情懷。