冷天就愛吃這麵食營養好消化（冬季乾燥易上火）

2023-09-11 05:40:35 1

今天要跟大家分享一個非常美味的早餐做法，這個早餐做法就是青菜早餐卷，這樣的早餐卷吃起來柔軟筋道，鮮香味美，非常好吃。而且這道早餐卷的做法非常簡單，需要的時間也比較短，不需要燙麵，也不需要發麵，做出來之後多層又柔軟，吃起來柔軟筋道，鮮香味美，比吃包子還過癮。

【青菜早餐卷】

【烹飪食材】麵粉，青菜，食鹽，十三香，食用油

【烹飪步驟】

1、青菜早餐卷，這樣的早餐卷吃起來柔軟筋道，鮮香味美，非常好吃，而且做法相對來說特別簡單。準備300克麵粉，適量的食鹽，接著再準備200克青菜，適量的十三香和食用油就可以了。做青菜早餐卷用到的食材特別少，很快就能夠將它們準備好。

2、先來處理一下麵粉，將咱們準備好的300克麵粉放到一個大一點的碗中，放入碗中之後再從咱們準備好的食鹽中取出三克來放到麵粉中，先將麵粉食鹽攪拌一下，儘量攪拌均勻一點，攪拌好了之後，咱們再取出準備好的溫水。將麵粉中多次少量地倒入溫水，接下來將麵粉攪拌成絮狀。

3、攪好面絮之後咱們就可以下手揉了，把面絮揉成麵團，揉好以後先放到一邊鬆弛10分鐘。把準備好的200克青菜取出來，放到盆中加入適量清水將其清洗乾淨，在清洗青菜的時候，為了讓它清洗得更乾淨，可以往裡面放入適量的食鹽。

4、鍋中燒上適量的開水，儘量稍微多一點，接下來咱們將已經清洗乾淨的青菜放到鍋中，將青菜焯水一遍。青菜比較容易熟，三分鐘以後咱們就可以讓它控水撈出來了。把控幹水分的青菜放到案板上。

5、接下來將已經控幹水分的青菜切成碎丁，然後放入到碗中，接著再在碗中加入適量的食鹽，十三香，調一下味，然後放上一點食用油，用筷子充分攪拌均勻，攪拌好了之後咱們的餡料就做好了。再把鬆弛好的麵團取出來放到案板上擀成大麵皮。

6、把調好的餡料放到大麵皮上攤平整攤得均勻一點，攤好之後咱們再將其摺疊起來，摺疊成長條，不要疊得太細了，然後切成小段，這樣一個生坯就做好了。將生坯放到蒸鍋上面蓋上蓋子，用大火蒸15分鐘，蒸熟了就可以吃了。好吃的青菜早餐卷就完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、大麵皮要稍微薄一點，不要太厚了。

2、餡料攤得均勻平整一點。

3、咱們的早餐卷生坯冷水上蒸鍋就可以了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由「水大叔」原創製作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！