韭菜播種時間和方法（韭菜什麼時候播種）

2023-09-16 12:48:54 1

韭菜環境適應性強，只要溫度條件適宜均可進行播種栽培，在生產上，韭菜主要分為春播、夏播和秋播，這三種播種形式在管理上有所差異。

韭菜春播宜早不宜遲，具體播種時間以春季表層土壤開始解凍的時期為宜，即土壤白天解凍晚上仍會結冰凌的「頂凌期」。提早播種可有效延長韭菜的生長時間，提高韭菜在生長期的植株生長量，較充足的葉片生長量可以確保在越冬之前地上部分有更多的營養物質回流到根部，一方面提高韭菜的抗寒性能，另一方面也可以使韭菜在次年春季收穫時獲得更好的產量和品質。

為促進韭菜在播種後儘快出苗，可以通過覆土後覆蓋白色地膜或搭蓋小拱棚方式來提升地溫，覆蓋地膜後的韭菜出苗時間能比露地直播提前5天左右，如果再加蓋小拱棚，則可以將出苗的時間提前10天左右，對延長韭菜生長期，促進生長量的提高有明顯效果。

韭菜種子夏播後要注意防雨和降溫，韭菜喜溫涼氣候，適宜生長的溫度範圍介於15-25攝氏度。在夏季溫度偏高的時候會使韭菜種子的發芽速度減緩，而且夏季強降雨則可能造成韭菜播種後覆蓋的土壤被衝刷，導致種子裸露並影響發芽率和出苗整齊度。

為避免高溫和強降雨造成的不良影響，在選擇播種地塊時要選擇排水通暢的地塊並進行做畦，而土壤則以壤土或沙壤土為宜，在播種後也可以在播種畦上搭蓋遮陽網，或在播種畦面上覆蓋稻草或小麥秸稈等進行降溫和防雨水衝刷。

秋播時間應儘量提前，以延長在越冬之前的生長時間，增大越冬前的生長量，增強越冬期間的抗寒能力。秋菜秋播在生產的應用較少，主要原因在於生長時間短，根部養分積累不充分，第二年春天在開春返青後，生長出來的「頭刀韭菜」相對較為細弱，影響產量和栽培效益。

為延長秋播韭菜的生長期，在播種之前需要對種子進行浸種催芽，具體的操作方式是先將韭菜種子在常溫水中浸種12-24小時，然後置於18-22攝氏度的溫度條件下進行催芽，待種子有30-50%開始露白的時候即可以進行播種，如果播種時溫度偏高也可以進行適當遮光，在對白天最高溫降至15以下時，則可以扣蓋白膜小拱棚進行保溫。

總的來看，在實際的韭菜生產中，春播最為常見，在產量品質以及節省種子等方面優勢也最為明顯，夏播在冷涼地區較為常見，但是韭菜的發芽率相對較低，在夏季播種的時候，用種量也應適當增大，秋播往往在越冬期間會造成一定死苗率，因此秋播韭菜應進一步增加用種量。