秋分應該吃什麼？

2023-09-11 01:46:25 4

　　秋分曾是傳統的「祭月節」。如古有「春祭日，秋祭月」之說。現在的中秋節則是由傳統的「祭月節」而來。小編整理了相關的作文範文，快來看看吧。

　　秋分應該吃什麼?【篇一】

　　秋分曾是傳統的「祭月節」。如古有「春祭日，秋祭月」之說。現在的中秋節則是由傳統的「祭月節」而來。

　　秋分祭月

　　潮人古代有春分祭日、秋分祭月的習俗。中秋節又名仲秋節，是在秋分的基礎上發展起來的。古時只有秋分的活動，而無中秋節。秋分是在八月十五日前後，但由於有閏月的關係，秋分可以出現在八月初至八月末的任何時候。

　　然而，秋分是祭月的，古代潮人總是要把這個節日與月亮聯繫起來，如果秋分出現在下半月，甚至在月末，人們就很難見到月亮。在無月亮之夜過中秋節，就會失去它原有的意義。故後來潮人把中秋節的活動漸漸由秋分固定為八月十五日。把八月十五日這一天定為中秋節，那正是滿月之期，整個夜晚都能見到明月，這才能體現中秋節的真正情趣。

　　據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》載：「天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。」這裡的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發展，也逐漸影響到民間。

　　秋分豎蛋

　　「秋分到，蛋兒俏」。同「春分」一樣，在每年的「秋分」來臨之際，我國很多地方都要在這天舉行「豎蛋」的趣味遊戲或比賽。據史料記載，在4000年前，中國就有了在「春分」這天「豎蛋」的傳統，當時是為了慶祝春天的來臨。其玩法簡單易行：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕輕地在桌子上把它豎起來。「豎蛋」活動不僅在「春分」才有，「秋分」時節同樣流行。「『豎蛋』活動寄寓了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。」

　　「春分」和「秋分」這一天之所以雞蛋比較容易立起來，一是「春分」和「秋分」這天是南北半球晝夜平分的日子，地球地軸與地球繞日公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，有利於「豎蛋」;二是「春分」和「秋分」正值春季和秋季的中間，不冷不熱，人心舒暢，思維敏捷，動作麻利，易於「豎蛋」成功;三是雞蛋殼表面並不光滑，只要找到適當的3個表面顆粒，就能像底盤一樣託起整個蛋。儘管『豎蛋』是一個傳統項目，但它讓公眾在實踐中了解了相關知識，並富有趣味性和娛樂性。

　　秋分吃秋菜

　　在嶺南地區，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做「秋分吃秋菜」。「秋菜」是一種野莧菜，鄉人稱之為「秋碧蒿」。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的秋菜一般家裡與魚片「滾湯」，名曰「秋湯」。有順口溜道：「秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。」一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

　　野莧菜含有多種營養成分。豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用於痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病症。野莧菜的吃法有好多，我們常做的就是炒著吃，涼拌著吃，做大餡包子更好吃。

　　秋分應該吃什麼?【篇二】

　　豎蛋

　　在每年的秋分那一天，世界各地都會有數以千萬計的人在做「豎蛋」試驗。這一被稱之為「中國習俗」的玩藝兒，何以成為「世界遊戲」，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。秋分成了豎蛋遊戲的最佳時光，故有「秋分到，蛋兒俏」的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。

　　秋分吃秋菜

　　送秋牛

　　秋分隨之即到，其時便出現挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰"秋牛圖"。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱"說秋"，說秋人便叫"秋官"。

　　粘雀子嘴

　　秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。秋分期間還是孩子們放風箏的好時候。尤其是秋分當天。甚至大人們也參與。風箏類別有王字風箏，鰱魚風箏，眯蛾風箏，雷公蟲風箏，月兒光風箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風箏的，多比較小，適宜於小孩子們玩耍，而大多數還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。

　　秋分應該吃什麼?【篇三】

　　因為秋分節氣已經真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」的原則，按照《素問·至真要大論》所說：「謹察陰陽之所在，以平為期」，陰陽所在不可出現偏頗。

　　精神調養最主要的是培養樂觀情緒精神調養最主要的是培養樂觀情緒，保持神志安寧，避肅殺之氣，收斂神氣，適應秋天平容之氣。體質調養可選擇我國古代民間九九重陽(陰曆重陽節)登高觀景之習俗，登高遠眺，可使人心曠神怡，所有的憂鬱、惆悵等不良情緒頓然消散，這是養生中的養收之一法，也是調節精神的一方良劑。調節飲食應以清潤、溫潤為主。事實證明，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可以起到滋陰潤肺養血的作用。由於氣候乾燥，故應儘量少吃辛辣之品，遵守「少辛增酸」的原則，如蔥、蒜、姜、茴香、辣椒等要少吃，而柑橘、山楂、蘋果、梨、葡萄等新鮮瓜果蔬菜可多吃。要多喝開水、淡茶、豆漿、乳製品、果汁飲料等，這樣可起到益胃、生津的功效。老年胃弱的人，可採用晨起食粥法，如選食百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。也可烹製杏仁豬肺湯、羅漢果燉豬肺、貝梨(貝母和雪梨)燉豬肺、蓮子百合燉豬肉、沙參燉肉等保健藥膳服食。

　　調節飲食應以清潤、溫潤為主從秋分節氣開始，人們的秋燥症狀一般屬於涼燥。秋分以前有暑熱的餘氣，故多見於溫燥;中秋之後，秋風漸緊，寒涼漸重，所以多出現涼燥。當然，秋燥溫與涼的變化，還與人的體質和機體反應有關。溫燥咳嗽是燥而偏熱的類型。常見症狀有乾咳無痰，或者有少量粘痰，不易咯出，甚至可見痰中帶血，兼有咽喉腫痛，皮膚和口鼻乾燥，口渴心煩，舌邊尖紅，苔薄黃而幹。初發病時，還可有發熱和輕微怕冷的感覺。涼燥咳嗽是燥而偏寒的類型，病發時怕冷，發熱很輕，頭痛鼻塞，咽喉發癢或幹痛，咳嗽，咯痰不爽，口乾唇燥，舌苔薄白而幹。這類病症雖不是大病，但如不及時治療，病邪便會深入，病症會加重，少數人還會發生其它病變。出現高熱、抽風、出血等嚴重現象，所以應及早治療和預防。人患此症，是由於體弱，不勝涼勁肅殺之秋氣的侵侮所致。要防止秋燥症，就得增強體力，提高抗病的能力。適應氣候變化，堅持身體鍛鍊。秋季身體鍛鍊，重在益肺潤燥，如練吐納功，叩齒咽津潤燥功。