烤牛腩的製作方法
2023-09-12 21:03:15
1、用料:牛腩350克、植物油2勺、蒜蓉1勺、鹽少量、生抽2勺、老抽2滴、黑胡椒碎適量、孜然粉適量、雞粉適量、蕃茄醬少量、蠔油少量。
2、牛腩切小塊。
3、下2勺植物油和1勺蒜蓉拌勻。
4、生抽2勺,鹽粉少量,拌勻。
5、雞粉(大約1鹽勺老抽(2滴,不能太多)蠔油(少量)黑胡椒(可以撒多點)孜然粉蕃茄醬(少量)以上醬料拌勻。
6、1勺生粉兌少許冷水,加入牛腩中,拌勻後蓋上保鮮膜醃製一小時。
7、烤盤鋪上錫紙,四周摺疊立起來,倒入植物油抹勻底部。
8、醃製好的牛腩放入錫紙中,鋪平。
9、烤箱200度預熱8分鐘後放入牛腩烤15分鐘。
10、15分鐘後取出牛腩,撒上適量芝麻和蔥花,繼續200度烤5分鐘即可。
11、完成,味道真的很贊。
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