北方夏至傳統節日（我們的節日口述民俗）

2023-09-14 18:35:24 6

《消夏圖》元代 劉貫道

封面新聞記者 李雨心

「夏至入頭九，羽扇握在手。」轉眼間，又來到了一年中白晝最長的這一天。6月21日，二十四節氣之一的夏至，如期而至，宣告著將迎來酷暑。

據《恪遵憲度抄本》：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。」夏至之名由此而來。而早在公元前七世紀時，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。在古代，夏至又稱「夏節」、「夏至節」，人們對於夏至的重視，不低於一些傳統的節日。

據《周禮·春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除荒年、飢餓和死亡。夏至日正是麥收，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得「秋報」。而據司馬遷所著《史記·封禪書》記載：「夏至日，祭地祇，皆用樂舞。」可以看出，夏至時值麥收，自古以來就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。

北宋《槐蔭消夏圖》

有趣的是，古代夏至還有一項放假的「福利」。宋代龐元英所撰寫的《文昌雜錄》裡記載：「夏至之日始，百官放假三天。」宋代官員從夏至這天開始放假3天，讓百官回家休息。

而在民間，有著「冬至餛飩夏至面」的說法，夏至吃麵成為一種習俗。「吃過夏至面，一天短一線」，因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。在清人潘榮陛所著的《帝京歲時紀勝》中記載，此日京師家家食冷淘面，即「過水麵」。因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。

「不過夏至不熱」，「夏至三庚數頭伏」。夏至的到來，宣告著炙熱的盛夏即將來臨。在沒有冰箱，也沒有空調的古代，能夠帶來一絲涼意的，恐怕還得靠手中的一把小扇。於是在民間，婦女們互相贈送摺扇、脂粉等什物，用來消夏避伏。

據《遼史·禮志》記載：「夏至日謂之『朝節』，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺。」此外，《酉陽雜俎·禮異》有載：「夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。」彩扇用來納涼，香囊可除汗臭，粉脂塗抹身體，防生痱子。

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