夜市芝士熱狗棒（韓國街芝士熱狗棒）

2023-11-01 01:55:18 1

今天給大家帶來的是在韓國風靡了好久的芝士熱狗腸，嘬小姐特地搜索了一下萬能的某寶寶，發現有賣這種廠家速度款熱狗腸的（下面給大家看圖）但是如果我突然想吃了怎麼辦？在淘寶買一袋？好麻煩需要等好久，而且送到手裡也不知道半成品「折騰」成什麼樣子了（畢竟需要冷凍的食品嘛）

最主要！連吃一根芝士熱狗腸那麼快手簡單的食物，也要吃添加劑版本嘛！最後都需要動手油炸部分好不好～何必呢～

自己稍微動手幾步就可以製作出來的美食，還是自己製作比較放心吧

備註：某寶寶產品如下（有標價的那款成品是私房店自製哦）

實際你買到的袋兒裝實物圖，是第三幅圖（用心包裝那個，炸出來之後絕對跟我們給到配方大相逕庭哦！）

準備食材️

熱狗腸-法蘭克福脆皮腸（或你喜歡的口味）

馬蘇裡拉—芝士塊！

細砂糖 15g

中力小麥粉 250g

泡打粉 1.5tsp

鹽 1/2tsp

全蛋 1個

牛奶 200g

麵包糠 150g（韓國不倒翁）

⚠️（關於食材：下面是製作正宗韓國芝士熱狗棒食材，如果想做「原裝」的一定要買齊上面材料！

❗️詳細步驟❗️

1、製作馬蘇裡拉芝士腸夾心

準備竹籤子，然後把脆皮腸一分為二，把大塊的芝士塊分別分成下圖這樣的長方形的塊狀（大小是根據你籤子大小來決定哦）靈活掌握

2、製作裹面

盆裡依次放入砂糖，中力粉，泡打粉，鹽，雞蛋，牛奶，攪拌均勻，變成粘稠的糊狀（稀稠度看下圖，自然滑落後是寬絲帶狀），製作完成放在一個較深的玻璃杯裡或者其他較深的容器（能沒過芝士棒的深度）

3、準備麵包糠以及沾裹麵糊

準備好需要沾裹面的（馬蘇拉裡腸），然後放入玻璃杯裡面，均勻的沾滿整個「芝士腸」最後把多餘的麵糊稍微控一下

4、半成品完成

把沾滿糊的第三步放入到麵包糠中，裹滿麵包糠（任何可以沾滿的方法）最後用手輕而有力度的把麵包糠握下，目的是為了麵包糠更牢固的沾在裹麵糊上。

備註：這時候可以裝入保鮮袋中（有抽真空機的話抽一下真空）冷凍保存，下次有人點單的時候可以直接放入鍋中油炸。

5、開炸嘍～

準備爐火，鍋中倒入油，油燒熱後，放入熱狗棒，小火炸至金黃色即可

表面擠上番茄醬和黃芥末醬（或者奶黃醬，芝士醬都可以）