一種針葉樹木屑周年栽培金針菇的方法
2023-11-08 05:37:27 1
一種針葉樹木屑周年栽培金針菇的方法
【專利摘要】一種針葉樹木屑周年栽培金針菇的方法，包括以下步驟：A.菌種培育，B.含針葉樹木屑的培養料的配置，C.接種，D.發菌管理，E.出菇管理，F.採收。本發明提供了用以針葉樹木屑為主的培養料來培育金針菇的方法，通過對培養料的精心製備和科學的管理步驟，保證了金針菇的質量，提高了金針菇的產量。本發明適用於周邊有針葉樹木種植的區域，應用範圍廣泛，便於菇農操作，大大節約了生產成本。
【專利說明】一種針葉樹木屑周年栽培金針菇的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種蘑菇培育方法，尤其涉及一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法。
【背景技術】
[0002]金針菇作為食用菌在市場上的需求量很大，而金針菇的培育卻受環境因素所限，在不同的地域，培育金針菇所選的培養料也不盡相同，當前主要以闊葉樹木肩為主。然而，闊葉樹木肩難以採購，價格較高，為了降低生產成本，需要就地取材，針葉樹木種植面子廣泛，便於利用，然而現在並沒有利用針葉樹木作為培養料來培育金針菇的方法。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提供一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，使菇農得以利用針葉樹木肩作為主培養料來培育金針菇，降低生產成本。
[0004]為實現上述目的，本發明採用如下技術方案:
一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，包括以下步驟:A.菌種培育，B.含針葉樹木肩的培養料的配置，C.接種，D.發菌管理，E.出菇管理，F.採收。
[0005]作為優選，所述步驟B中，所述培養料的配方按其質量比為:針葉樹木肩27-33%，棉籽殼30-40%，麩皮25-35%，玉米粉2_4%，碳酸鈣1_3%。
[0006]作為優選，所述步驟B中，所述培養料的配置包括以下步驟:a.拌料，b.裝袋，
c.滅菌。
[0007]作為優選，所述針葉樹木肩要混合其他培養料前要經過預先處理，預先處理時長為四個半月，包括:將針葉樹木肩堆砌成堆，前45天每隔2-3天用水澆灌木肩堆一次，每次至木肩堆底部溢水為止；後3個月澆灌2-3次，使木肩充分發酵。
[0008]作為優選，所述步驟a包括:將所述所有培養料混合攪拌、使培養料均勻，然後加水繼續攪拌至培養料無結塊，培養料溼度保持在63-65%。
[0009]作為優選，所述步驟b包括:選取14-18cmX35-40cm的袋子，每袋裝培養料350-450g，裝料密封完成後，袋面用手壓平，上緊下松，並在袋子中間裁留出一孔洞，在所述孔洞上套上塑料環，塞緊棉花。
[0010]作為優選，所述步驟c包括高壓滅菌或滅菌灶滅菌兩種方式，所述的高壓滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進高壓滅菌鍋中，滅菌時間8h，滅菌後待冷卻至18-20°C接種；所述的滅菌灶滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進滅菌灶中，滅菌時間5h，滅菌後待冷卻至18-20 °C 接種。
[0011]作為優選，所述步驟A包括以下步驟:a.母種培育:母種採用PDA培養基，在18-20°C溫度條件下培養，10天?12天滿管；b.二級種培育:二級種用玉米粒培養基質，8天搖瓶，15天?20天長滿菌瓶；c.三級種培育:三級種採用的培養基成分按質量比例為:棉殼50%、麩皮15%、玉米粉5%、石膏粉1%、糖1%、雜木肩27%、石灰粉1%，在18-20°C溫度條件下培養45天菌絲滿瓶。
[0012]作為優選，所述步驟D包括:將接種後的栽培袋排放於控溫培養室的層架上培養，培養室溫度為18-20°C，溼度為70-80% ;菌絲長滿袋後，補充光線誘導原基形成，待原基在袋內大量形成並布滿料面時開袋。
[0013]作為優選，所述步驟E包括再生、抑制、成熟三個管理階段:所述的再生管理階段為:將出菇開袋後的栽培袋放置冷庫，使原來的針狀菇蕾死亡，從基部又形成整齊的金針菇蕾，溫度控制在6-8°C，時間10-11天；所述的抑制管理階段為:在培養袋外套上20X40cm的塑膠袋，使袋口高於菇蕾，降低培養室室溫至3-5°C，利用風機在培養室內吹風，風速控制18-20cm/s，每天吹2-3h，時間為5天；所述的成熟管理階段為:隨著菇蕾的生長，拉高塑膠袋，使袋口高於葫體，時間為7天。
[0014]本發明提供了用以針葉樹木肩為主的培養料來培育金針菇的方法，適用於周邊有針葉樹木種植的區域，應用範圍廣泛，便於菇農操作，大大節約了生產成本。
【具體實施方式】
[0015]實施例1:
一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，包括以下步驟:A.菌種培育，B.含針葉樹木肩的培養料的配置，C.接種，D.發菌管理，E.出菇管理，F.採收。
[0016]A.菌種培育:
包括以下步驟:a.母種培育:母種採用PDA培養基，在18-20°C溫度條件下培養，10天?12天滿管；b.二級種培育:二級種用玉米粒培養基質，8天搖瓶，15天?20天長滿菌瓶；c.三級種培育:採用的培養基成分按質量比例為:棉殼50%、麩皮15%、玉米粉5%、石膏粉1%、糖1%、雜木肩27%、石灰粉1%，在18-20°C溫度條件下培養45天菌絲滿瓶。
[0017]B.含針葉樹木肩的培養料的配置:
所述培養料的配方按其質量比為:針葉樹木肩33%，棉籽殼35%，麩皮25%，玉米粉4%，碳酸鈣3%。
[0018]針葉樹木肩預先處理，預先處理時長為四個半月，包括:將針葉樹木肩堆砌成堆，前45天每隔2-3天用水澆灌木肩堆一次，每次至木肩堆底部溢水為止；後3個月澆灌2-3次，使木肩充分發酵。
[0019]所述培養料的配置包括以下步驟:a.拌料，b.裝袋，c.滅菌。
[0020]a.拌料:
預先將培養料按比例配放進攪拌機，將培養料攪拌均勻，然後加水攪拌達到培養料無結塊的程度，培養料溼度保持在63-65%，手捏培養料時手指縫稍滴水即可。培養料含水偏低菌絲生長稍淡不旺盛，直接減產。含水量過高，培養料透氣差，菌絲生長緩慢，菌絲形成條線狀，延長出菇時間和出產質量。
[0021]b.裝袋:
選取18cmX35cm的聚丙稀折角袋，每袋裝培養料400g，利用裝袋機打包，打包裝料完成後，用一根木棍插入中間，袋面用手壓平，上緊下松，然後抽出木棍使袋中留孔，有利長菌絲；在所留孔上套上塑料環，塞緊棉花。
[0022]c.滅菌: 包括高壓滅菌或滅菌灶滅菌兩種方式，所述的高壓滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進高壓滅菌鍋進行蒸煮滅菌中，滅菌時間8h，滅菌後待冷卻至20°C接種；所述的滅菌灶滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進滅菌灶中滅菌，滅菌時間5h，滅菌後待冷卻至20°C接種。
[0023]C.接種:
每瓶原種接種25?30袋培養料，菌種量以蓋滿培養基表面並掉進少量菌塊至洞裡為宜。
[0024]D.發菌管理:
將接種後的栽培袋排放於控溫培養室的層架上培養，培養室溫度為18-20°C，溼度為70-78% ;菌絲長滿袋後，以日光燈補充光線誘導原基形成，待原基在袋內大量形成並布滿料面時，用小刀把料面上的塑膠袋割去。
[0025]E.出菇管理:包括再生、抑制、成熟三個管理階段:
再生管理階段:將己出菇開袋後的栽培袋放置冷庫，使原來的針狀菇蕾死亡，從基部又形成整齊的金針菇蕾，溫度控制在6-8°C，時間為10-11天。
[0026]抑制管理階段:在培養袋外套上20X40cm的塑膠袋，使袋口高於菇蕾，降低培養室室溫至3-5°C，利用風機在培養室內吹風，風速控制18-20cm/s，每天吹2_3h，此階段能抑制先發育較為健壯的菇蕾，促使發育較遲緩的菇蕾迅速發育，使菇柄長短傾向一致，時間為5天。
[0027]成熟管理階段:隨著菇蕾的長高，拉高塑膠袋，使袋口高於蕾體，金針菇子實體長高達到13-15cm時即可採收，這一階段時間7天。
[0028]F.採收:
按本方法所培育出的金針菇菇體潔白，菇柄長度12-15cm，菌蓋直徑小於1cm.，無病蟲害、無雜質。
[0029]實施例2:
一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，包括以下步驟:A.菌種培育，B.含針葉樹木肩的培養料的配置，C.接種，D.發菌管理，E.出菇管理，F.採收。
[0030]A.菌種培育:
包括以下步驟:a.母種培育:母種採用PDA培養基，在18-20°C溫度條件下培養，10天?12天滿管；b.二級種培育:二級種用玉米粒培養基質，8天搖瓶，15天?20天長滿菌瓶；c.三級種培育:採用的培養基成分按質量比例為:棉殼50%、麩皮15%、玉米粉5%、石膏粉1%、糖1%、雜木肩27%、石灰粉1%，在18-20°C溫度條件下培養45天菌絲滿瓶。
[0031]B.含針葉樹木肩的培養料的配置:
所述培養料的配方按其質量比為:針葉樹木肩27%，棉籽殼40%，麩皮30%，玉米粉2%，碳酸鈣1%。
[0032]針葉樹木肩預先處理，預先處理時長為四個半月，包括:將針葉樹木肩堆砌成堆，前45天每隔2-3天用水澆灌木肩堆一次，每次至木肩堆底部溢水為止；後3個月澆灌2-3次，使木肩充分發酵。
[0033]所述培養料的配置包括以下步驟:a.拌料，b.裝袋，c.滅菌。
[0034]a.拌料:
預先將培養料按比例配放進攪拌機，將培養料攪拌均勻，然後加水攪拌達到培養料無結塊的程度，培養料溼度保持在63-65%。
[0035]b.裝袋:
選取14CmX40Cm的聚丙稀折角袋，每袋裝培養料350g，利用裝袋機打包，打包裝料完成後，用一根木棍插入中間，袋面用手壓平，上緊下松，然後抽出木棍使袋中留孔，在所留孔上套上塑料環，塞緊棉花。
[0036]c.滅菌:
包括高壓滅菌或滅菌灶滅菌兩種方式，所述的高壓滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進高壓滅菌鍋中，滅菌時間8h，滅菌後待冷卻至20°C左右接種；所述的滅菌灶滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進滅菌灶中，滅菌時間5h，滅菌後待冷卻至20°C左右接種。
[0037]C.接種:
每瓶原種接種25?30袋培養料，菌種量以蓋滿培養基表面並掉進少量菌塊至洞裡為宜。
[0038]D.發菌管理:
將接種後的栽培袋排放於控溫培養室的層架上培養，培養室溫度為18-20°C，溼度為70-78% ;菌絲長滿袋後，以日光燈補充光線誘導原基形成，待原基在袋內大量形成並布滿料面時，用小刀把料面上的塑膠袋割去。
[0039]E.出菇管理:包括再生、抑制、成熟三個管理階段:
再生管理階段:將己出菇開袋後的栽培袋放置冷庫，溫度控制在6-8°C，時間為10-11天。
[0040]抑制管理階段:在培養袋外套上20X40cm的塑膠袋，使袋口高於菇蕾，降低培養室室溫至3-5°C，利用風機在培養室內吹風，風速控制18-20cm/s，每天吹2_3h，時間為5天。
[0041]成熟管理階段:隨著菇蕾的長高，拉高塑膠袋，使袋口高於菇體，金針菇子實體長高達到13-15cm時即可採收，這一階段時間7天。
[0042]F.採收:
按本實施例方法所培育出的金針菇菇體潔白，菇柄長度13-16cm，菌蓋直徑小於1cm.。
[0043]實施例3:
一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，包括以下步驟:A.菌種培育，B.含針葉樹木肩的培養料的配置，C.接種，D.發菌管理，E.出菇管理，F.採收。
[0044]A.菌種培育:
包括以下步驟:a.母種培育:母種採用PDA培養基，在18-20°C溫度條件下培養，10天?12天滿管；b.二級種培育:二級種用玉米粒培養基質，8天搖瓶，15天?20天長滿菌瓶；c.三級種培育:三級種採用的培養基成分按質量比例為:棉殼50%、麩皮15%、玉米粉5%、石膏粉1%、糖1%、雜木肩27%、石灰粉1%，在18-20°C溫度條件下培養45天菌絲滿瓶。
[0045]B.含針葉樹木肩的培養料的配置:
所述培養料的配方按其質量比為:針葉樹木肩30%，棉籽殼30%，麩皮35%，玉米粉3%，碳酸鈣2%。
[0046]針葉樹木肩預先處理，預先處理時長為四個半月，包括:將針葉樹木肩堆砌成堆，前45天每隔2-3天用水澆灌木肩堆一次，每次至木肩堆底部溢水為止；後3個月澆灌2-3次，使木肩充分發酵。
[0047]所述培養料的配置包括以下步驟:a.拌料，b.裝袋，c.滅菌。
[0048]a.拌料:
預先將培養料按比例配放進攪拌機，將培養料攪拌均勻，然後加水攪拌達到培養料無結塊的程度，培養料溼度保持在63-65%。
[0049]b.裝袋:
選取16cmX38cm的聚丙稀折角袋，每袋裝培養料380g，利用裝袋機打包，打包裝料完成後，用一根木棍插入中間，袋面用手壓平，上緊下松，然後抽出木棍使袋中留孔，在所留孔上套上塑料環，塞緊棉花。
[0050]c.滅菌:
包括高壓滅菌或滅菌灶滅菌兩種方式，所述的高壓滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進高壓滅菌鍋中，滅菌時間8h，滅菌後待冷卻至18°C接種；所述的滅菌灶滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進滅菌灶中，滅菌時間5h，滅菌後待冷卻至18°C接種。
[0051]C.接種:
每瓶原種接種25?30袋培養料，菌種量以蓋滿培養基表面並掉進少量菌塊至洞裡為宜。
[0052]D.發菌管理:
將接種後的栽培袋排放於控溫培養室的層架上培養，培養室溫度為18-20°C，溼度為70-78% ;菌絲長滿袋後，以日光燈補充光線誘導原基形成，待原基在袋內大量形成並布滿料面時，用小刀把料面上的塑膠袋割去。
[0053]E.出菇管理:
包括再生、抑制、成熟三個管理階段:
再生管理階段:將己出菇開袋後的栽培袋放置冷庫，溫度控制在6-8°C，時間為10-11天。
[0054]抑制管理階段:在培養袋外套上20X40cm的塑膠袋，使袋口高於菇蕾，降低培養室室溫至3-5°C，利用風機在培養室內吹風，風速控制18-20cm/s，每天吹2_3h，時間為5天。
[0055]成熟管理階段:隨著菇蕾的長高，拉高塑膠袋，使袋口高於菇體，金針菇子實體長高達到13-15cm時即可採收，這一階段時間7天。
[0056]F.採收:
按本實施例方法所培育出的金針菇菇體潔白，菇柄長度ll-15cm，菌蓋直徑小於1cm.。
【權利要求】
1.一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，其包括以下步驟:A.菌種培育，B.含針葉樹木肩的培養料的配置，C.接種，D.發菌管理，E.出菇管理，F.採收。
2.如權利要求1所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述步驟B中，所述培養料的配方按其質量比為:針葉樹木肩27-33%，棉籽殼30-40%，麩皮25-35%，玉米粉 2-4%，碳酸.? 1-3%。
3.如權利要求2所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述步驟B中，所述培養料的配置包括以下步驟:a.拌料，b.裝袋，c.滅菌。
4.如權利要求2所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述針葉樹木肩經過預先處理，所述預先處理時長為四個半月，包括:將針葉樹木肩堆砌成堆，前45天每隔2-3天用水澆灌木肩堆一次，每次至木肩堆底部溢水為止；後3個月澆灌2-3次，使木肩充分發酵。
5.如權利要求3所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述步驟a包括:將所述所有培養料混合攪拌、使培養料均勻，然後加水繼續攪拌至培養料無結塊，培養料溼度保持在63-65%。
6.如權利要求3所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述步驟b包括:選取14-18cmX35-40cm的袋子，每袋裝培養料350_450g，裝料密封完成後，袋面用手壓平，上緊下松，並在袋子中間裁留出一孔洞，在所述孔洞上套上塑料環，並塞緊棉花。
7.如權利要求6所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述步驟c包括高壓滅菌或滅菌灶滅菌兩種方式，所述的高壓滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進高壓滅菌鍋中蒸煮滅菌，滅菌時間8h，滅菌後待冷卻至18-20°C接種；所述的滅菌灶滅菌為:將所述裝袋後的培養料放進滅菌灶中滅菌，滅菌時間5h，滅菌後待冷卻至18-20°C接種。
8.如權利要求1所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述步驟A包括以下步驟:a.母種培育:母種採用PDA培養基，在18-20°C溫度條件下培養，10天?12天滿管；b.二級種培育:二級種用玉米粒培養基質，8天搖瓶，15天?20天長滿菌瓶；c.三級種培育:三級種採用的培養基成分按質量比例為:棉殼50%、麩皮15%、玉米粉5%、石膏粉1%、糖1%、雜木肩27%、石灰粉1%，在18-20°C溫度條件下培養45天菌絲滿瓶。
9.如權利要求1所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述步驟D包括:將接種後的栽培袋排放於控溫培養室的層架上培養，培養室溫度為18-20°C，溼度為70-80%;菌絲長滿袋後，補充光線誘導原基形成，待原基在袋內大量形成並布滿料面時開袋。
10.如權利要求1所述的一種針葉樹木肩周年栽培金針菇的方法，其特徵在於，所述步驟E包括再生、抑制、成熟三個管理階段；所述的再生管理階段為:將出菇開袋後的栽培袋放置冷庫，溫度控制在6-8°C，時間10-11天；所述的抑制管理階段為:在培養袋外套上20X40cm的塑膠袋，使袋口高於菇蕾，降低培養室室溫至3-5°C，利用風機在培養室內吹風，風速控制在18-20cm/s，每天吹2-3h，時間為5天；所述的成熟管理階段為:隨著菇蕾的生長，拉高塑膠袋，使袋口高於菇體，時間為7天。
【文檔編號】A01G1/04GK104488548SQ201410774393
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月16日 優先權日:2014年12月16日
【發明者】顏貽松 申請人:蒼南縣淨源菇業有限公司