新疆習俗
2023-10-15 02:24:59 1
新疆維吾爾族的住宅,多成院落,一般大門忌朝西開,房屋呈方形,有較深的前廊,庭院多栽花卉、葡萄、果樹,打掃得十分潔淨,室內砌土炕,牆上掛壁毯,開壁龕,並飾以多種花卉圖案。
新疆飲食以肉食為主,羊肉是主角,清燉、燒烤為主要烹調手段,奶製品算是小吃,奶酪、酸奶等,麵食裡饢、饊子很常見。
新疆維吾爾族如果來客,要請客人坐在上席,擺上饢、各種糕點、冰糖等,夏天還要擺上一些瓜果,先給客人倒茶水或奶茶。
新疆男女結婚時,由阿訇或伊瑪目誦經,將兩塊幹饢沾上鹽水,讓新郎、新娘當場吃下,表示從此就像饢和鹽水一樣同甘共苦。
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