南瓜麵包怎麼做

2023-10-18 03:40:24 2

　　1、主料：高筋麵粉。南瓜泥、酵母粉、水。白糖、雞蛋、橄欖油、白芝麻。

　　2、把除了色拉油之外所有的材料混合，揉至麵團成筋後，加入色拉油揉至麵團出薄膜。揉好的麵團收圓蓋上保鮮膜發酵至2-2.5倍大小。

　　3、發酵好的麵團取出，壓扁排氣，將麵團分成8等分，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。取一份麵團揉成水滴狀。

　　4、擀成成一個三角形。翻面從上至下捲起。

　　5、依次做好放入鋪有油紙的烤盤裡。放溫暖溼潤處發酵至原來的2倍大。

　　6、在表面刷上一層全蛋液，撒上少許白芝麻。烤箱180度預熱，中層，烤約20分鐘，至表面金黃即可。

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