一種電熱蒸甑的製作方法

2023-10-08 15:44:29

專利名稱：一種電熱蒸甑的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種既可做蒸煮食品的甑子，又可做蒸餾器 使用的一種電熱蒸甑。
背景技術：
目前， 一般的甑子或蒸餾器，大都以各種固體或液體燃 料為熱源。因此，不可避免地需要鍋、燃燒室、煙道等配套設施，結構復 雜，製造不便，價格昂貴。而且，由於燃料的使用，所產生的廢氣、廢碴， 不可避免地會對環境造成汙染，對操作人員的身體造成危害。

發明內容
本發明的目的在於提供一種以電為熱源，既可做蒸煮食品的甑子， 又可做蒸餾器使用的一種電熱蒸甑。
本發明包括支架、甑體、甑蓋，在甑體的底部有電熱器，在甑體的 中下部有擱板，在甑蓋上有蒸汽出口，在蒸汽出口外接有一個冷凝器。
本發明結構簡單，製作容易，操作方便，其型號可大可小。大型的 甑子可用於大食堂、大酒店，可以讓它們徹底告別鍋爐。中小型甑子則可 用於小食堂、小酒店，甚至家庭。大中型蒸餾器可用於工業、小型的蒸餾 器則可用於家庭或作坊的釀酒和山蒼子油的提煉等需要蒸餾分離的場合。 實施本發明，既可節約設備投資和運作成本，減少操作人員的勞動強度， 又可免除因使用燃料所產生的廢氣、廢碴對環境的汙染和對操作人員身體 的危害。


附圖1是本發明甑體和甑蓋的剖視圖；附圖2是本發明 冷凝器的剖視圖。
具體實施例方式本發明的支架只起支承作用，只要不防礙操作，形 狀和大小是可以任意設計的。如附圖所示本發明的甑體(3)就是一個足夠大的可以耐iocrc以上高,溫的容器。它可以是圓桶狀的，也可以是 方柱狀的，還可以是上、下兩頭小，中間大或其他各種形狀的。在甑體(3)
的底部有電熱器(6)。電熱器(6)可以專門設計，也可以在市場上購買
現成的用於燒開水的俗稱"熱得快"的來代替。在甑體的中下部位有擱板
(4)。擱板(4)上應有足夠多的孔洞便於蒸汽的通過，又要能承受擱置 其上的待蒸物。本發明的甑蓋(1) 一般應做成如附圖1所示的帽狀，且 能較好地與甑體(3)配合，以防蒸汽從結合處溢出。否則，就應在甑蓋
(1)和甑體(3)的結合部位加密封條或密封圈，以防蒸汽從結合處溢 出。在甑蓋(1)上有蒸汽出口 (2)。當用於蒸煮食品時，是不需要外接 冷凝器的，只需用毛巾或木板之類的東西將蒸汽出口蓋住就可以了。當用 於蒸餾時，在蒸汽出口 (2)外必須連接一個如附圖(2)所示的冷凝器。 這個冷凝器實際就由兩根大小不同的管子組成。裡面的一根為換熱管
(13)，外面的一根為冷卻管(11)。蒸餾時，冷卻水從冷水進口 (12) 進入冷卻管(n)之內。並向上逆流從熱水出口 (10)排出。而被蒸餾 物中的蒸發物從蒸汽出口 (2)排出後直接進入換熱管(13)之內，在冷 卻水的作用下，從蒸汽變成液體並持續降溫後，從換熱管出口 (14)排 出。當然，把冷凝器直接與蒸汽出口 (2)固定在一起，使冷凝器與甑蓋
(1)成為一個整體也是完全可以的。為了便於觀察甑體(3)內可用水 量的多少，在甑體(3)的外部還可有一個上下均與甑體(3)內連通的 水位觀察器(8)。在甑體(3)下部的適當位置可以開一個注水口，以備 需要時向甑體(3)內注水。如果是大型的電熱蒸甑，在蒸甑擱板(4) 的上方應有一個出料口 (5),以便蒸熟後的食品或蒸餾後的廢碴從此排 出。同時，在甑體(3)的底部應有一個放水閥(7)，以便放出甑體(3) 內的剩水。為了防止蒸餾時的泡沫隨蒸汽一起進入換熱管(13)之內， 在甑體(3)的上端應置有一個紗網(9)。顯然，當蒸甑用於蒸煮食品時， 這個紗網(9)是沒有必要的。
權利要求
1、一種電熱蒸甑，包括支架、甑體、甑蓋，其特徵是在甑體的底部有電熱器，在甑體的中下部位有擱板。
2、 根據權利要求1所述的一種電熱蒸甑，其特徵是在甑蓋上有蒸汽 出口 ，在蒸汽出口外接有一個冷凝器。
3、 根據權利要求1或2所述的一種電熱蒸甑，其特徵是在甑體的.外部有一個水位觀察器。
4、 根據權利要求1或2所述的一種電熱蒸甑，其特徵是在甑體的下部有一個注水口。
5、 根據權利要求1或2所述的一種電熱蒸甑，其特徵是在蒸甑的擱板上部有出碴口，在甑體的底部有一個放水閥。
6、 根據權利要求1或2所述的一種電熱蒸甑，其特徵是在甑體的上端有一個紗網。
全文摘要
一種電熱蒸甑，既可做蒸煮食品的甑子，又可做蒸餾器使用。包括支架、甑體、甑蓋，在甑體的底部有電熱器，在甑體的中下部有擱板，甑蓋上有蒸汽出口，在蒸汽出口外接有一個冷凝器。結構簡單，製作容易，操作方便，既可做為甑子在大、小食堂、酒店甚至於家庭用於蒸煮食品；又可作為蒸餾器在大型工業、中小作坊和家庭之中用於釀酒、回收酒精、提煉山蒼籽油等需要蒸餾分離的場合，實施本發明，既可節約設備投資和運作成本，減少操作人員的勞動強度，又可免除因使用燃料所產生的廢氣、廢碴對環境的汙染和對操作人員身體的危害。
文檔編號A47J27/04GK101301163SQ20071003491
公開日2008年11月12日 申請日期2007年5月9日 優先權日2007年5月9日
發明者秦建雲 申請人:秦建雲