蘇州必讀書籍（從1926年出版的一本老書）

2023-10-08 13:49:25 3

《日用快覽》1926年由上海世界書局編印出版，類似於現在的《家庭日用大全》，是一本實用生活指南類大眾讀物。

這本「萬寶全書」式的線裝書，以「取精用宏，巨細靡遺。既易翻閱，又便攜帶」為宗旨編纂，內容分歲時、氣候、法令、禮儀、文件、尺牘、契據、柬貼、楹聯、廣告、經濟、訴訟、衛生、丹方、旅行、郵電、烹調、遊戲、相術、算命20個部分，每個部分下面又細分出許多條目。如：「旅行」部分，下面就有「旅行表」「各埠旅社地址」「各埠車轎挑夫價目」「名勝古蹟志」「飲食遊樂志」等，下面又有若干個子條目。所有與蘇州有關的內容，都在「旅行」這個部分裡。

「旅行」部分的「旅行表」，有「北六省」「中七省」「南五省」「東三省」4個行程一覽表，分別介紹了以上海為出發點，去各地的行程走向、交通工具及所需時間。在「中七省行程一覽表」的「蘇州」一欄中，就介紹了當時從上海到蘇州的兩種交通方式：一種是乘火車，「由上海乘滬寧快車行一時三十九分至蘇州」。還有一種坐是輪船，「自上海附小輪行約一夜（十二時）至蘇州」。

應該說，當時從上海乘火車到蘇州還是比較快捷的。1小時39分這個速度，放到1990年左右也不能算慢。

從前的蘇州火車站

交通便捷，加上蘇州又是一個名勝眾多的美食城市，自然就吸引來無數外地客。所以，在《日用快覽》中，介紹蘇州吃、住、遊、娛方面的內容，佔了不少篇幅。

住宿是外地客來蘇首先要解決的問題。在《日用快覽》中的「各埠旅館地址」列出的蘇州旅館共有8家。分別是：蘇州飯店、鐵路飯店、蘇臺旅館、新蘇臺旅館、新江旅館、惠中旅館、平江旅館和三新旅社。這些旅館，全部開設在閶門外。

曾經的蘇臺旅館

閶門外自古以來就一直扮演著蘇州「城市副中心」的角色，是蘇州城外的第一繁華之地。汽車火車出現前，人們的交通出行和運輸方式只有兩種：一是靠車馬行陸路，二是靠舟船走水路。相對而言，水運的裝載量大，運輸成本低，故多數貨物都是走水運的。蘇州河湖港汊密布，水路發達，著名的京杭大運河又倚城而過，南來北往的商賈們途經蘇州，最方便的歇腳點便是閶門。所以，距京杭運河最近又緊挨著環城河的閶門一帶就興盛了起來。店鋪、商號、客棧、酒肆、茶樓、戲館一家挨著一家，一點也不遜色於觀前鬧市。

清光緒三十四年（1908年），滬寧鐵路建成通車，蘇州多了一個進出的選擇。但在1928年2月6日「顏料大王」貝潤生捐資所建的平門「梅村橋」落成之前，自火車站到蘇州城內，必須沿大馬路從閶門繞行。由於閶門外一帶是當時距火車站最近的熱鬧之地，離留園、西園、虎丘、寒山寺等園林名勝都比較近，出腳方便，所以，許多外地來蘇客都喜歡在閶門外一帶投宿。這也是許多旅館都集中開設在閶門外一帶的重要因素。

清末閶門外

那時候，閶門外一帶的旅館都是些比較有檔次的「新式旅館」。客房內的床、桌椅等以西式的為多，有的則配有紅木家具。客房內大多有電話、電扇、取暖爐，有的還裝了電鈴。客人可以直接按電鈴召喚夥計。鐵路飯店和蘇州飯店裡還開設了西菜館，頗受外國人和上海、廣州、哈爾濱等地旅客的青睞。

園林名勝是蘇州的一張名片。「名勝古蹟志」條目中，介紹了虎丘、天平山、觀音山、靈巖山、上方山、七子山、獅子山、拙政園、滄浪亭、留園、西園、怡園、玄妙觀、北寺塔、瑞光塔、雙塔、道山亭、白塔、鐘樓共19處蘇州名勝和景點。

民國時的蘇州閶門

「飲食遊樂志」條目裡，匯集了茶館、酒館、戲館等飲食娛樂場所。作為一本指南性的書籍，《日用快覽》裡所收錄的茶、酒、戲館，應該是有一定名氣和比較有代表性的。

《日用快覽》裡列出的9家蘇州茶館均在古城之內。分別是：觀前太監弄裡的吳苑深處，玄妙觀內的雅敘園和三萬昌，宮巷裡的桂芳閣，中市的大觀樓，道前街的鳳翔春，養育巷的胥苑，虹橋的中和樓，湯家巷的茂苑。其實，在閶門外一帶也有好幾家有名的茶館，如鴨蛋橋附近的福安、長安、嘯雲天等，但《日用快覽》裡卻沒有收入。

「酒館」一欄裡，列出的蘇州酒館有22家，分別為：閶門外的久華樓和宴月樓，西中市的六宜樓，觀西的丹鳳樓，觀東的聚豐園，閶門外鴨蛋橋的大慶樓、義昌福西號、萬年青、新太和，皋橋的西錦源，東中市的金和祥，觀前的松鶴樓、裕昌福、老萬全和老其昌，宮巷的義昌福東號，道前街的三雅園，養育巷的泰昌福，南倉橋的復興園，閶門馬路的一品香，中市的章東明和老全城。

蘇州的戲館，在《日用快覽》裡只收入了兩家。一家是新舞臺，還有一家是民興新劇社，均在閶門外大馬路上。

來源：「姑蘇原味」微信公眾號

作者單位：蘇州市姑蘇區委宣傳部　　媒體選稿編輯：李俊鋒 (新媒體運營師、高級攝影師)