蜘蛛雞:長有多翅多腿的怪雞 科學闢謠解開恐慌的真相
2023-03-30 07:54:20 1
肯德基、麥當勞現如今是時下很多人都喜歡吃的食品，但曾經有傳言稱，肯德基、麥當勞所用的都是蜘蛛雞，就是一隻雞的身上長著許多的翅膀和腿，此番傳言被網絡一傳播直接引起轟動，而肯德基麥當勞也是出來闢謠，下面我們來科學是如何解釋蜘蛛雞的。
蜘蛛雞是什麼？
當前，社會上流傳著的一些說法給消費者造成一定程度的恐慌，「長著多個翅膀多條腿的怪雞」、「雞肉中含有激素才長得那麼快」這種被「激素催生」出多條雞腿多隻翅膀的怪雞被稱之為「蜘蛛雞」。2011年5月31日，畜牧協會澄清蜘蛛雞謠言，稱京滬穗雞肉不會含有激素。
蜘蛛雞的網絡傳言：
網絡上還流傳肯德基、麥當勞等使用「蜘蛛雞」，並稱肯德基的雞廠專門養著這些催生出6條雞腿6隻翅膀的「蜘蛛雞」。「網站上說的是肯德基在做這種事情，這個完全是無稽之談。」肯德基母公司百勝中國相關負責人王群昨天接受記者採訪時表示，首先，肯德基是餐飲企業，公司不參與養雞。從其它方面來講，這種荒誕的怪雞說法也是絲毫沒有科學根據的。因為從科學技術上來講，世界上還無人能真正做到，更談不上大規模生產。「我也向我的美國同事打聽過這件事情，這件事情大概在十幾年前，在國外也傳過，真的是謠傳，完全沒有任何事實依據。」王群稱，「大概是有些人看了科幻小說想到這樣的事情。」
科學闢謠蜘蛛雞的說法：
一、基因突變
生物體的身體結構是由基因決定的，DNA就像一個建造項目的總工程師，清楚的知道生物體的每個細節並且嚴格的指揮著整個建造過程。在生物體的一生中，DNA和染色體都可能發生突變，程度不嚴重的會被修復，程度嚴重的會造成生物體的病變畸形，甚至死亡。像肢體數目形態這樣重大的改變，牽扯到的突變一定多且嚴重，這個個體基本沒有希望破殼出世，就在胚胎發育早期胎死「蛋」中了。即便存活，這個特性是否能穩定遺傳形成規模養殖也是個很大的難題。
同理，人為改造基因也面臨一樣的問題，一來短期之內的基因巨變將使個體無法存活，二是以現在的技術，做不到這麼精確完美的定點改造。如果有人真的成功創造了多個翅膀多條腿的蜘蛛雞一類的生物，還讓這種特徵穩定遺傳形成養殖規模，如此重大的研究成果早就轟動整個科學界了，怎會落得在網上被人罵奸商的下場。
二、胚胎期移植
如果硬要找到一種可能性，從胚胎早期移植入手，理論上不是不可能，胚胎發育到3天左右時，小雞的分化就開始有了雛形，萌生出翼芽、腿芽，頭部也基本顯現出來。這時是移植的好時機：太早，看不出雛形，無法針對性的移植想要的部位；太遲，四肢的內部結構包括骨骼神經等系統已經逐漸成形，移植就困難的多了。不過，即使把握好了時機，技術與取材上的難點依舊擺在面前。3天時的雞胚胎僅僅約8mm長，翼芽與腿芽則只有1mm長1mm寬。芽體很小，卻包含保證翅腿正常發育的重要部位，有一點缺損都可能導致畸形。這樣一個精密的「移植手術」確實在理論上提供了可能性，但將耗費大量人力財力，且實際操作中會遇到更多問題，比如移植部位的內骨骼連接、神經連接等等。
想要取得移植用的翅腿也是件麻煩事，較理想的方法是誘導胚胎幹細胞，這種細胞是處於原始狀態沒有分化成特異組織器官的細胞，它意味著適當條件誘導之後的眾多可能性，全能的特點讓它具有巨大的應用前景。自上世紀80年代被發現以來，人們一直致力於幹細胞在預防治療疾病、器官移植等方面的研究，不過到目前為止這項技術還達不到克隆整個器官或部位再植入個體的水平，而是以細胞移植為主要手段，並且仍不成熟。綜上可見，現在的技術水平其實很難造出多翅多腿雞這樣的個體。而這些大大提高成本還無法保證成功的方法，相信注重效益的商家是不會採用的。
