廚藝比拼_ 廚藝比拼方案

2023-03-31 06:00:39 2

疫情防控期間，為進一步豐富同學們的居家生活，2月22日至3月14日，青島農業大學食品科學與工程學院舉辦「宅家日記之美食篇」廚藝比拼大賽系列活動，學院同學積極參加。

此次廚藝比拼大賽系列活動由3個單元組成，分別是：單人參賽自製美食篇、雙人參賽地域美食互動篇和家庭參賽親子美食比拼篇。大賽分前期作品準備、中期網絡投票、後期統計評選三個階段進行。在前期準備期間，各參賽同學迅速選定參賽內容，積極準備素材，通過照片或視頻的形式，分享了的美食製作過程，呈現出了一道道精緻美味的菜餚。其中質檢1904班宋宏鈺自製的焦糖奶茶有著原材料種類少，製作方便的優點，一解同學們對奶茶的「相思之苦」；食科1902班聶金苗製作的東北傳統美食豬肉燉粉條看起來樸實，但在火候及選料上極為講究，體現了省外同學對於家鄉美食的喜愛與自信，與親友圍坐一桌，大快朵頤，便是生活的熱烈與美好；質檢1902班陸璀燦、崔盛柏兩位同學參與地域美食互動，以辣子雞和拔絲地瓜兩式菜餚的照片展現了滕州及煙臺兩地的特色美食，色澤誘人的辣子雞鮮香麻辣，拔絲地瓜牽絲不斷，十分受到孩子們的喜愛。眾多參賽作品玲琅滿目，令人目不暇接，各式各樣的美食使人感受到了中華美食的豐富多彩，體現了來自天南海北的食品學子的心靈手巧和他們充實而有意義的居家生活。

經過投票統計及評選，食科1904班肖愛璇和陽悅榮獲一等獎；質檢1904班陸璀燦和崔盛柏、質檢1901班劉凱悅和齊璇等獲二等獎；生工1902班趙益和王悅、食科1904班孔一凡和王棋等獲三等獎；葡萄1901班祝冬梅、食科1902班聶金苗等獲優秀獎。

文章來源:http://news.qau.edu.cn/content/gzdtr/f27eeb1b7c62459dbde08c943eb79c27