一種食用菌培養基質及其製備方法與流程
2024-04-09 23:02:05 1
本發明屬於食用菌種植領域，具體涉及一種食用菌培養基質及其製備方法。
背景技術：
食用菌類是一種腐生真菌，不能利用太陽能進行光合作用，完全依靠培養基中的營養物質進行生長發育。在營養物質中以含碳物質為最重要，其次是含氮物質和無機鹽。
隨著經濟的快速發展,人們生活水平日漸提高,對食用菌的消費愈來愈多,這樣大大促進了食用菌的生產規模和發展速度。菌類的培養料指為菌類的生長提供營養物質的載體。
現有的食用菌類培養基主要是由稻草、玉米杆、棉籽殼、玉米芯等農作物秸稈和動物糞便構成，原料一般不經過發酵熟化處理。
技術實現要素：
針對上述問題，本發明要解決的技術問題是提供一種食用菌培養基質及其製備方法。
為實現上述目的，本發明的技術方案為：一種食用菌培養基質，按照重量份包括以下原料：核桃殼10～15份、甘蔗渣20～25份、蛭石2～4份、草木灰3～9份、畜禽糞便2～10份、工業廢棄物3～8份、豆粕10～23份、玉米粉6～14份、石灰粉5～15份、硫酸鋅1.5～3.5份、石膏粉7～10份、硫酸鈷7～14份、過磷酸鈣5～15份、松木屑3～10份。
進一步地，按照重量份包括以下原料：核桃殼10份、甘蔗渣20份、蛭石2份、草木灰3份、畜禽糞便22份、工業廢棄物3份、豆粕10份、玉米粉6份、石灰粉5份、硫酸鋅1.5份、石膏粉7份、硫酸鈷7份、過磷酸鈣5份、松木屑3份。
進一步地，所述畜禽糞便為雞糞、牛羊馬糞、兔糞中的一種或者它們的混合物。
進一步地，所述工業廢棄物為酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣和糠醛渣中的一種或者多種。
進一步地，所述蛭石的密度為2.4～2.7g/cm3。
一種食用菌培養基質的製備方法，主要包括以下步驟：
步驟1，使用高速粉碎機將核桃殼、甘蔗渣、蛭石碎成直徑大小為5～10mm的顆粒，然後將粉碎的核桃殼、甘蔗渣、蛭石放入裝有超聲波高壓反應釜中並加入水，向高壓反應釜中充入氮氣以使釜內壓力為4.0mpa～5.5mpa，開啟超聲波發生器，室溫條件下20～25℃超聲輻射25～45min，去水風乾，得到初步混合料；
步驟2，將步驟1製備得到的初步混合料與草木灰、畜禽糞便、工業廢棄物、豆粕、玉米粉、石灰粉按照配比進行混合，得到混合料；
步驟3，將步驟2製備得到的混合料與剩餘原料一起置於發酵罐中發酵，其中發酵溫度為40～60℃，發酵時間為5～10天，即得到食用菌培養基質。
進一步地，所述超聲波的頻率為2000～2300hz。
進一步地，所述步驟1中的加入水的質量為核桃殼、甘蔗渣、蛭石總質量為的1.5～4倍。
本發明的有益效果在於：本發明提供一種食用菌培養基質及其製備方法，在培養基中加入甘蔗渣，能夠充分利用甘蔗渣中未被充分提取的蔗糖，從而不須在培養基中在另行加入蔗糖的成分，不僅對甘蔗渣中的蔗糖成分進行了充分的利用，也降低了製作成本；
本發明採用高壓超聲輻射法，加快核桃殼中對菌類生長有抑制作用的物質單寧溶出的速度，減少浸泡時間，提高了工作效率；同時，超聲波壓力的巨大突變，使堅硬的殼粒變疏鬆、粒徑小，各組分混合更為均勻，基質更為疏鬆，便於食用菌對營養的吸收和快速生長；
本發明的培養基質營養成分高，產量增加增產5～15％，大大降低生產成本，提高了市場競爭力；在基質中加入硫酸鋅、硫酸鈷和過磷酸鈣等微量元素，為食用菌的成長提供生長過程中所必須的營養物質，利用了工業廢棄物和畜禽糞便，有效利用了廢棄物，節約資源。
具體實施方式
為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明進行進一步的詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，並不限定本發明。
實施例1
一種食用菌培養基質，按照重量份包括以下原料：核桃殼10份、甘蔗渣20份、蛭石2份、草木灰3份、畜禽糞便22份、工業廢棄物3份、豆粕10份、玉米粉6份、石灰粉5份、硫酸鋅1.5份、石膏粉7份、硫酸鈷7份、過磷酸鈣5份、松木屑3份。
所述畜禽糞便為雞糞、牛羊馬糞、兔糞中的一種或者它們的混合物。
所述工業廢棄物為酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣和糠醛渣中的一種或者多種。
所述蛭石的密度為2.4g/cm3。
一種食用菌培養基質的製備方法，主要包括以下步驟：
步驟1，使用高速粉碎機將核桃殼、甘蔗渣、蛭石碎成直徑大小為5mm的顆粒，然後將粉碎的核桃殼、甘蔗渣、蛭石放入裝有超聲波高壓反應釜中並加入水，向高壓反應釜中充入氮氣以使釜內壓力為4.0mpa，開啟超聲波發生器，室溫條件下20℃超聲輻射25min，去水風乾，得到初步混合料；
步驟2，將步驟1製備得到的初步混合料與草木灰、畜禽糞便、工業廢棄物、豆粕、玉米粉、石灰粉按照配比進行混合，得到混合料；
步驟3，將步驟2製備得到的混合料與剩餘原料一起置於發酵罐中發酵，其中發酵溫度為40℃，發酵時間為5天，即得到食用菌培養基質。
所述超聲波的頻率為2000hz。
所述步驟1中的加入水的質量為核桃殼、甘蔗渣、蛭石總質量為的1.5倍。
實施例2
一種食用菌培養基質，按照重量份包括以下原料：核桃殼13份、甘蔗渣22份、蛭石3份、草木灰6份、畜禽糞便5份、工業廢棄物6份、豆粕15份、玉米粉10份、石灰粉10份、硫酸鋅2.5份、石膏粉8份、硫酸鈷10份、過磷酸鈣10份、松木屑7份。
所述畜禽糞便為雞糞、牛羊馬糞、兔糞中的一種或者它們的混合物。
所述工業廢棄物為酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣和糠醛渣中的一種或者多種。
所述蛭石的密度為2.6g/cm3。
一種食用菌培養基質的製備方法，主要包括以下步驟：
步驟1，使用高速粉碎機將核桃殼、甘蔗渣、蛭石碎成直徑大小為8mm的顆粒，然後將粉碎的核桃殼、甘蔗渣、蛭石放入裝有超聲波高壓反應釜中並加入水，向高壓反應釜中充入氮氣以使釜內壓力為4.5mpa，開啟超聲波發生器，室溫條件下23℃超聲輻射30min，去水風乾，得到初步混合料；
步驟2，將步驟1製備得到的初步混合料與草木灰、畜禽糞便、工業廢棄物、豆粕、玉米粉、石灰粉按照配比進行混合，得到混合料；
步驟3，將步驟2製備得到的混合料與剩餘原料一起置於發酵罐中發酵，其中發酵溫度為50℃，發酵時間為8天，即得到食用菌培養基質。
所述超聲波的頻率為2200hz。
所述步驟1中的加入水的質量為核桃殼、甘蔗渣、蛭石總質量為的3倍。
實施例3
一種食用菌培養基質，按照重量份包括以下原料：核桃殼15份、甘蔗渣25份、蛭石4份、草木灰9份、畜禽糞便10份、工業廢棄物8份、豆粕23份、玉米粉14份、石灰粉15份、硫酸鋅3.5份、石膏粉10份、硫酸鈷14份、過磷酸鈣15份、松木屑10份。
所述畜禽糞便為雞糞、牛羊馬糞、兔糞中的一種或者它們的混合物。
所述工業廢棄物為酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣和糠醛渣中的一種或者多種。
所述蛭石的密度為2.7g/cm3。
一種食用菌培養基質的製備方法，主要包括以下步驟：
步驟1，使用高速粉碎機將核桃殼、甘蔗渣、蛭石碎成直徑大小為10mm的顆粒，然後將粉碎的核桃殼、甘蔗渣、蛭石放入裝有超聲波高壓反應釜中並加入水，向高壓反應釜中充入氮氣以使釜內壓力為5.5mpa，開啟超聲波發生器，室溫條件下25℃超聲輻射45min，去水風乾，得到初步混合料；
步驟2，將步驟1製備得到的初步混合料與草木灰、畜禽糞便、工業廢棄物、豆粕、玉米粉、石灰粉按照配比進行混合，得到混合料；
步驟3，將步驟2製備得到的混合料與剩餘原料一起置於發酵罐中發酵，其中發酵溫度為60℃，發酵時間為10天，即得到食用菌培養基質。
所述超聲波的頻率為2300hz。
所述步驟1中的加入水的質量為核桃殼、甘蔗渣、蛭石總質量為的4倍。
性能測試
對本實施例1、實施例2、實施例3進行產量增加、生長速度、蔗糖含量性能測試，並且以現有技術作為對照組進行比較，測試結果如下表格：
以上所述僅為本發明的優選實施例而已，並不用於限制本發明，儘管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對於本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特徵進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。