南昌美食排行榜前十名

2023-10-27 16:46:47 1

　　1、米粉蒸肉——以五花肉和調味米粉為原材料，經過料酒、醬油、蠔油等調料的醃製，放入碗中經過長時間的清蒸製成的，十分美味。

　　2、南昌白糖糕——以白糖和凍米粉為原材料，經過油炸製成的傳統糕類小吃，這道外表潔白柔軟的菜品，品嘗起來香糯柔軟。

　　3、三杯雞——以三黃雞為主要原料，配上已被母舅、一杯茶有和一杯醬油經過文火烹製而成，品嘗起來鹹鮮可口、柔韌帶有一定的咀嚼性。

　　4、藜蒿炒臘肉——以臘肉和藜蒿為原材料，經過爆火翻炒製成的，成品藜蒿保持青綠，臘肉經過煸制後呈現金黃色，品嘗起來脆嫩清香，爽口味美。

　　5、豫章酥鴨——以鴨子為主要原材料，配上料酒、椒鹽、八角、五香、醬油等配料製成的，品嘗起來酥香美味的地方特色菜品。

　　6、瓦罐湯——是以煨湯的方式製成的小吃，從創製以來已有上千年的歷史，是曾被選入中國地域十大名小吃江西榜名單的城市名片。

　　7、鰍魚鑽豆腐——以泥鰍和豆腐為原材料的菜品製作，是將整塊老豆腐和泥鰍一同入鍋，經過燜煮後製成的味鮮可口、令人垂涎的菜品。

　　8、鄱陽湖獅子頭——是將米粒狀的豬肉、香芋絲、火腿末、乾貝絲、雞蛋、馬蹄末和薑末混合，加入幹澱粉、醬油等調料經過炸制、燉煮製成的。

　　9、南昌米粉——可根據口味加入辣椒和胡椒粉，南昌米粉還具有就超不隨、潔白細嫩的特點，成品品嘗起來鮮香美味、軟糯潤滑。

　　10、竹筒粉蒸腸——以菱形塊的肥腸為主要原材料，其中加入料酒、幹椒、薑末、醬油等配料，放入竹筒中經過旺火清蒸製成的，品嘗起來酥爛鮮辣，十分美味。

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