野山椒泡鳳爪的做法
2024-09-15 16:24:10
原料:雞爪子,野山椒。
調料:鹽25克、紅糖5克、白酒5克、幹辣椒5個、花椒少許、老薑一塊切片、大蒜三瓣切片、涼白開適量。
做法步驟:
將調料與野山椒混合,浸泡一小時以上。將雞爪子洗乾淨,剪掉爪尖,剁成小塊。在鍋中加水燒開,把雞爪放入開水中煮20分鐘。將煮好的雞爪用涼水衝洗掉浮油,放入調料中,醃製半天以上即可。提示:
野山椒很辣,不宜放太多。煮雞爪的時間不宜過久,否則煮爛了會影響口感。
關鍵詞: 鳳爪 做法
2024-09-15 16:24:10
原料:雞爪子,野山椒。
調料:鹽25克、紅糖5克、白酒5克、幹辣椒5個、花椒少許、老薑一塊切片、大蒜三瓣切片、涼白開適量。
做法步驟:
將調料與野山椒混合,浸泡一小時以上。將雞爪子洗乾淨,剪掉爪尖,剁成小塊。在鍋中加水燒開,把雞爪放入開水中煮20分鐘。將煮好的雞爪用涼水衝洗掉浮油,放入調料中,醃製半天以上即可。提示:
野山椒很辣,不宜放太多。煮雞爪的時間不宜過久,否則煮爛了會影響口感。
關鍵詞: 鳳爪 做法