小寒吃什麼傳統食物 養生進補吃羊肉

2025-07-05 21:16:10

在小寒節氣有許多俗語，其中有一句是：「小寒大寒冷成冰團。」從這裡就可以看出，小寒節氣的氣溫比較寒冷，所以在小寒節氣飲食吃法上，我們就需要多多注意一些防寒保暖的吃法。古往今來就有許多的小寒習俗吃法，在傳統食物上我們吃什麼呢？

小寒吃什麼傳統食物

小寒的傳統食物有許多，在中國各地有著不同的吃法，其中南京吃南京雞湯，老南京還有逢「九」吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。廣州糯米飯，廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。天津黃芽菜，據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成。在傳統食物當中，雞湯，糯米飯，菜飯，臘八粥都是很歡迎的食物。

進補好物吃羊肉

民間傳說「小寒吃羊肉，大寒吃蘿蔔」，小寒是一年當中最寒冷的一個時候，所以在小寒時節吃一些羊肉能夠起到防寒保暖的作用。羊肉也是小寒節氣中的一種流行的傳統食物。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，既能御風寒，又可補身體。如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，吃起來不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

小寒吃什麼水果

【蘋果】蘋果性味甘酸而平、微鹹，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低，所以冬季小寒食用最適合不過。

【梨子】主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。梨對止咳有奇效，非常適合冬季小寒吃。

【甘蔗】甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

【橘子】橘子裡有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，具有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。