鞍山特色小吃排名 鞍山鍋包肉上榜,臺安燉大鵝排名第二
2023-04-01 14:19:34 2
鞍山是遼寧的地級市，別稱「玉都」，它的旅遊資源很豐富，也有很多特色美食，種類也很多，那麼，鞍山的名小吃有哪些呢?鞍山有哪些值得品嘗的美食呢?一起來看看鞍山特色小吃排名吧。
1. 海城餡餅
海城餡餅是遼寧鞍山的特色美食之一，口感酥脆，皮薄餡多，而且餡料非常豐富，口感鮮香，外皮金黃非常的誘人，還可以配著辣椒或者醬料配著吃。
2. 臺安燉大鵝
臺安燉大鵝是東北地區很有特色的菜，也充分體現了東北燉菜的特點，做法非常講究，肉質細嫩，湯汁鮮美，還可以配上土豆豆角等一起燉。
3. 岫巖羊湯
這道菜也有上百年的歷史了，主要食材就是羊肉，據說在明清年間就有這道菜的做法了，而且做法很簡單，先熬羊骨頭湯，再加上羊肉一起煮，肥而不膩，湯汁鮮美無羶味。
4. 小白皮酥
小白皮酥是清朝道光年間就有的美食，至今也有上百年歷史了，做法講究，口感酥脆，花樣也非常多，做出來的成品層次分明，入口酥軟，深受當地人喜愛。
5. 楓葉肉乾
楓葉肉乾也是一道著名的美食，去掉肉的肥膩之處，切成薄片，刷上密制醬料烘烤，味道非常鮮美，而且容易儲存，也可以做成小零食。
6. 鞍山鍋包肉
鞍山鍋包肉也是當地的名菜，鍋包肉是東北菜十大名菜之一，每個地方的做法是不一樣的，鞍山主要是用番茄汁掛糊的，味道鮮美，酸甜可口。
7. 鞍山肉棗
鞍山肉棗其實食材和棗子沒有關係，只是外形很像，也因此得名，選用不帶肥膘的鮮凍豬肉，配上調味料灌入腸衣中，風乾煮製而成，味道也是非常值得認可的。
8. 鞍山紅血腸
鞍山紅血腸也是典型的東北小吃，血腸的主要食材是豬血，將調製好的豬血罐入腸衣中，用細繩捆好，大火煮熟後撈出切片，用來蘸醬吃，也可以加入一些湯中一起煮，味道極佳。
